Gewürze für Fisch- und Meeresfrüchte

Dieser Hochland-Pfeffer ist eine seltene indische Rarität, der zu den ältesten Pfeffersorten gehört.

Die extrem vielseitige Kreation mit edlem Safran bringt mediterrane Würze auf den Teller und ist ideal zum Braten von Fisch und Meeresfrüchten.

Ein weißer Pfeffer mit ungewöhnlichem Geschmack und Aussehen.

Diese japanische Gewürzmischung ist hervorragend für Fisch, Sushi, Sashimi, Dashi, Miso-Suppe und Gemüsezubereitungen geeignet.

Schwarzer brasilianischer Pfeffer trifft auf die säuerliche Frische der Zitrone.

Das fein-aromatische Meersalz wird aus den Gewässern der abgelegenen, naturbelassenen und sonnenverwöhnten Salzbucht der Südinsel Neuseelands gewonnen.

Nepalesische Pfefferspezialität, auch Grapefruitpfeffer genannt. Dies ist eine Variante des Szechuanpfeffers.

Für deftige Genüsse mit Charakter – unsere Gewürzmischung „FETT“ bringt rauchige Tiefe und aromatische Würze in jedes Gericht mit Substanz.

Diese edlen Salzflocken überzeugen mit ihrer extravaganten, pyramidenartigen Form. Diese entsteht in einem sehr speziellen und aufwändigen Prozess.

Wird auch als Galanga bezeichnet. Galgant verfügt über ein vielschichtiges Aroma, das vor allem die indische und thailändische Küche prägt.

Auch als Lemongras bekannt. Gemahlenes Zitronengras ist jederzeit einfach und schnell verwendbar.

Diese beliebte indische Mischung gibt Ihren Speisen den gewissen Gewürzkick

Beste Qualität mit frischen Aromen. Die Paprikas wurden unreif handgepflückt und steinvermahlen.

Königskümmel oder auch indischer Kümmel genannt. Ajowan ist eng verwandt mit Kümmel und Kreuzkümmel.

Luftgetrocknet. Grüner Pfeffer besitzt ein frisches Aroma und eine angenehme Schärfe, die nicht übermäßig feurig ist. 

Fischgenuss – Gewürzzubereitung für feine Fischgerichte

Dieses grobe schwarze Salz kommt nicht aus Hawaii, sondern aus eigener Herstellung in Klingenberg!

Zitronenmyrte hat ein herrlich erfrischendes und zitronig intensives Aroma, mit Eukalyptus- und Kampfernoten.

Eine würzig knisternde Salzspezialität für gegrillte und gebratene Fische oder zu Reis.