Leckere Fleisch & Grillgewürze

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15 Produkte

Pfeffermischung Sieben in der Streudose
Sieben Pfeffermischung mit Szechuan, Zitronenmyrte und brasilianischem Pfeffer
Sieben
Fruchtige Pfeffermischung mit Szechuan und Zitronenmyrte. Verleiht Steak, Fisch und Gemüse feine Würze.
ab €2,99 (€155,44 / kg) inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
BBQ Chicken Gewürzmischung in der Streudose
BBQ Chicken Hähnchen-Rub mit Tomate, Paprika und warmen Gewürzen
BBQ Chicken
19-teiliges BBQ-Geflügelgewürz für Hähnchen, Pute und Poularden – würzig und warm.
ab €6,79 (€139,90 / kg) inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
🏆 Bestseller
Raz el Hanout marokkanische Königsmischung in der Streudose
Raz el Hanout mit Veilchenwurzel, Rosenblüten und Cumin
Raz el Hanout
Marokkanische Königsmischung mit über 25 Komponenten – blumig-warm für Tajine.
ab €2,99 (€185,57 / kg) inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Baharat orientalische Gewürzmischung mit schwarzem Pfeffer, Kreuzkümmel und Paprika
Baharat Nahaufnahme der warm-würzigen arabischen Gewürzmischung
Baharat
Baharat, orientalische Mischung mit Pfeffer und Kardamom. Für Lamm und Kebab.
ab €2,99 (€171,29 / kg) inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
BBQ Beef Steakgewürz für Rindfleisch in der Streudose
BBQ Beef Rindfleisch-Gewürzmischung mit drei Pfeffersorten und Rauchnote
BBQ Beef
Kräftige BBQ-Mischung für T-Bone, Brisket und Pulled Beef mit feiner Rauchnote.
ab €6,99 (€139,90 / kg) inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Quatre Épices französische Gewürzmischung in der Streudose
Quatre Épices mit Pfeffer, Zimt, Macis und Galgant - Nahaufnahme
Quatre Épices
Französische Gewürzmischung Quatre Épices für Terrinen, Ragouts und Wild.
ab €2,99 (€171,29 / kg) inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Steakpfeffer Gewürzamt grob gebrochen in der Dose
Steakpfeffer mit vier Pfeffersorten und geröstetem Knoblauch - Nahaufnahme
Steakpfeffer Gewürzamt
Vier-Sorten-Steakpfeffer mit geröstetem Knoblauch – grob gebrochen.
ab €2,99 (€155,44 / kg) inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
BBQ Pork Steakgewürz für Schweinefleisch mit geräuchertem Paprika und Senf
BBQ Pork Pulled-Pork-Rub Detail mit Thymian, Lorbeer und braunem Zucker
BBQ Pork
BBQ Pork Rub für Pulled Pork, Spareribs und Schweinebauch. Süßlich-rauchig.
€13,99 (€155,44 / kg) inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Bester Festtagsbraten Bratengewürzsalz für Lamm, Kalb und Geflügel in der Streudose
Bester Festtagsbraten mit Meersalz, schwarzem Pfeffer und Bratenkräutern
Bester Festtagsbraten
Bratengewürz-Alleskönner für Lammschulter, Kalbsbraten und ganzes Geflügel.
ab €2,99 (€129,90 / kg) inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Cajun Spice Streudose – kreolische Würze aus den US-Südstaaten
Cajun Spice Nahaufnahme – mit Chili, Paprika, Knoblauch und Kümmel
Cajun Spice
Cajun Spice aus 11 Zutaten – feurig-pikanter Rub für BBQ und kreolische Küche.
ab €2,99 (€149,88 / kg) inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Afrikanisches Grillgewürz in der Dose
Afrikanisches Grillgewürz mit Pfeffer, Orangenblüten und Zimtrinde - Nahaufnahme
Afrikanisches Grillgewürz
Afrikanisches Grillgewürz für dunkles Fleisch. Exotisch mit Orangenblüten und Zimt.
€13,99 (€186,53 / kg) inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Harissa Streudose – tunesische Würzmischung mit Chili, Kümmel und Koriander
Harissa Nahaufnahme – feurig-aromatische Schaerfe für Couscous und Tajine
Harissa
Harissa, scharfe tunesische Würze mit Chili und Kümmel – für Couscous, Tajine und Lamm.
€11,99 (€171,29 / kg) inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
BBQ Fish Streudose – Grillgewürz mit Safran und Timut-Pfeffer
BBQ Fish Detail – aromatische Kruste für Lachs, Dorade und Garnelen
BBQ Fish
Fisch-Gewürzzubereitung mit Safran und Timut-Pfeffer für Lachs, Dorade und Garnelen.
€13,99 (€186,53 / kg) inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
BBQ Box innen – vier Grillgewürze für Rind, Geflügel, Fisch und Schwein
BBQ Box geöffnet – BBQ Rind, Hähnchen, Fisch und Schwein im Set
BBQ Box
BBQ Box mit vier Grillmischungen für Rind, Geflügel, Fisch und Schwein.
€29,99 inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Grillküche Geschenkbox mit BBQ-Gewürzen vom Alten Gewürzamt
Grillküche geöffnet – BBQ-Gewürzauswahl für Pulled Pork, Burger und Lachs
Grillküche
Große Geschenkbox mit Grillgewürzen. Für BBQ-Fans und Grillmeister.
€59,99 inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Marinaden & Fleisch-Grillgewürze aus der Manufaktur in Klingenberg

Für ein perfekt gewürztes Stück Fleisch braucht es zwei Dinge: die richtige Mischung und das richtige Timing. Im Alten Gewürzamt, 2001 von Spitzenkoch Ingo Holland in Klingenberg am Main gegründet und heute von seinem Sohn Kilian Holland geführt, finden Sie 18 Gewürzmischungen für Marinaden, Rubs und Grillgewürze – für Steak, Brisket, Schwein, Lamm, Wild und Bratenkruste.

Klassiker für Marinaden: das kräftige BBQ Beef für Steak, Brisket und Burger, das BBQ Pork für Schwein und Pulled Pork sowie das Café de Paris für die klassische Steakbutter. Für Festtagsbraten und Wild: Bester Festtagsbraten und Wildgewürz.

Marinade selbst herstellen

Eine Marinade besteht aus drei Komponenten: Öl (z.B. Olivenol), Säure (Essig, Zitrone oder Wein) und Gewürzen. Verhältnis ca. 3:1:1. Fleisch in die Marinade legen, im Kühlschrank ziehen lassen: Dünne Stücke 2-4 Stunden, dicke Stücke über Nacht. Vor dem Grillen abtropfen lassen – Ölreste auf dem Grill können Stichflammen verursachen.

Handwerk – rein pflanzlich, ohne Zusatzstoffe

Alle unsere Mischungen sind rein pflanzlich und ohne Geschmacksverstärker. Abgefüllt in der bekannten grünen Weißblech-Dose. Verwandte Bereiche: Grill- und BBQ-Gewürze, Grillen, Pfeffer.