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Öle – hochwertige Speiseöle für Küche und Tafel
Ein gutes Öl macht den Unterschied im Gericht. Im Alten Gewürzamt, 2001 von Spitzenkoch Ingo Holland in Klingenberg am Main gegründet und heute von seinem Sohn Kilian Holland geführt, finden Sie 12 sorgfältig ausgewählte Ölsorten – von kaltgepresstem Olivenol bis zu aromatisierten Spezialitäten.
Klassiker für die mediterrane Küche: Belessi-Olivenol aus traditioneller Pressung für Salate, Pesto und mediterrane Gerichte. Ergänzend dazu aromatisierte Öle mit Knöblauch, Chili oder Kräutern, die fertige Akzente bringen – ideal zum Verfeinern von Pasta, Bruschetta oder Salat.
Anwendung in Ihrer Küche
Kaltgepresstes Olivenol nie zum Braten verwenden – die hochwertigen Öle verlieren bei Hitze ihren Charakter. Für Pfanne und Wok sind raffinierte Öle besser geeignet. Kaltgepresstes Olivenol als Finish über Salate, fertige Pasta oder gegrilltes Gemüse. Verwandte Bereiche: Essig, Italienische Küche, Salat & Dressing.
Sorgfältig ausgewählt aus Partner-Manufakturen
Diese Öle sind Handelsware aus traditionsreichen Manufakturen, die wir nach hohen Qualitätskriterien ausgewählt haben.