Gewürze und Mischungen zum Backen

Erstklassige Muskatnüsse mit intensiv-würzigem Duft und aufregender Aromatik.

Anders als die Zimtstange (Rinde), ist die Zimtblüte frei von Holzaromen. Gemahlene Zimtblüten sind sehr süß, wenig scharf und kraftvoll.

Sternanis zeichnet sich durch seine Schönheit und Ästhetik aus. Es ist ein absolut vielseitiges Gewürz. 

Tonkabohnen wurden 24 Stunden in Rum eingelegt und danach fermentiert. So entsteht das unendliche Aroma von Bittermandeln, Waldmeister und Vanille.

Kaneel ist süßer und deutlicher im Aroma als Cassia vera. Man erkennt ihn an den feinblättrigen übereinander liegenden Schichten

Eines der vielseitigsten und bekanntesten Gewürze, das in den Küchen aller Kontinente verwendet wird.

Cassia vera enthält einen hohen Anteil an ätherischen Ölen und zeichnet sich optisch durch eine dicke Rindenschicht aus.

Erstklassige Bourbonvanille verleiht diesem Gewürzzucker eine unverwechselbare Note!

Hergestellt und abgefüllt in Klingenberg.

Für herzhaften Genuss beim Brotbacken: Mit dem Fränkischen Brotgewürz zaubern Sie aromatische Sauerteig- und Hefebrote, pikantes Gebäck oder rustikale Krustenteile – würzig, traditionell und mit Charakter.

Ein Teelöffel dieser Gewürzmischung reicht für 0,5 l Wasser und Würfelhefe aus. Ideal für Sauerteigbrot und pikantes Gebäck.

Cassia vera enthält einen hohen Anteil an ätherischen Ölen und zeichnet sich optisch durch eine dicke Rindenschicht aus.

Ohne Schale. Sehr einfach zu dosieren und zu vermahlen.

Hergestellt und abgefüllt in Klingenberg.

Der perfekte Zucker für den täglichen Gebrauch!

Die perfekte Vanille! Sie ist süß, aromatisch mit einem „dunklen“ ausgewogen weichen Aroma.

Panela ist Zucker in seiner ursprünglichsten Form!

Die Orangeschale verfügt über das feine Aroma sehr reifen Orangen.

Vanille gemahlen. Sie ist süß, aromatisch mit einem "dunklen", ausgewogen weichen Aroma.

Ein sommerlicher Duft, der durch den intensiven Geruch von Zitrone und einer leichten Kräuternote entsteht.