Blüten

Gewürzblüten – duftige Aromen für Süßspeisen und feine Küche

Blüten bringen feine florale Noten und eine edle Optik in Ihre Küche. Im Alten Gewürzamt, 2001 von Spitzenkoch Ingo Holland in Klingenberg am Main gegründet und heute von seinem Sohn Kilian Holland geführt, finden Sie sortenrein ausgewählte Gewürzblüten.

Im Sortiment: die roten Rosenblütenblätter mit feinem zart-floralem Aroma für Marmeladen, Desserts und orientalische Süßspeisen sowie die aromatischen Lavendelblüten aus der Provence für Crème brûlée, Süßwaren und Sirupe.

Anwendung in Ihrer Küche

Blütenblätter eignen sich hervorragend zum Verfeinern von Süßspeisen, Parfaits, Marmeladen oder eingelegten Früchten. Einfach zwischen den Fingern zerreiben und das volle Aroma genießen. Für orientalisches Backen kombinieren Sie Rosenblütenblätter mit Pistazien und Honig. Lavendelblüten harmonieren mit Vanille, Zitrone und Honig.

Handwerk – rein pflanzlich, ohne Zusatzstoffe

Sortenrein aus den Anbaugebieten bezogen, in unserer Manufaktur in der bekannten grünen Weißblech-Dose abgefüllt. Lichtgeschützt und luftdicht, damit das zarte Blütenaroma erhalten bleibt. Verwandte Bereiche: Einzelgewürze, Backen.