21 Produkte
Würzige Kräuter für die Küche – aus der Manufaktur in Klingenberg
Kräuter bringen Frische und Aroma in jedes Gericht. Im Alten Gewürzamt, 2001 von Spitzenkoch Ingo Holland in Klingenberg am Main gegründet und heute von seinem Sohn Kilian Holland geführt, finden Sie 21 sortenrein ausgewählte Kräuter und Kräutermischungen – von mediterranen Klassikern wie Oregano und Rosmarin bis zu Spezialitäten wie Zitronenthymian und Estragon.
Klassiker im Sortiment: Oregano für Pizza und mediterrane Küche, Thymian für Schmorgerichte, Rosmarin für Lamm und Kartoffeln, Majoran für Bratwurst und Schmorgerichte sowie Zitronenthymian und Estragon für Geflügel und feine Saucen.
Anwendung in Ihrer Küche
Getrocknete Kräuter dürfen mitkochen – ihre Aromen entfalten sich beim langsamen Schmoren. Frische Akzente erhalten Sie, wenn Sie Kräuter erst am Ende über das fertige Gericht streuen. Für Marinaden Kräuter mit Olivenol und Salz mischen und mehrere Stunden ziehen lassen. Verwandte Bereiche: Italienische Küche, Kräutermischungen, Einzelgewürze.
Handwerk – sortenrein, rein pflanzlich
Jedes Kraut wird sortenrein aus dem Anbaugebiet bezogen, schonend getrocknet und in unserer Manufaktur abgefüllt. Ohne Zusatzstoffe, ohne künstliche Aromen. Abgefüllt in der bekannten grünen Weißblech-Dose, lichtgeschützt und luftdicht.
