Ganz einfach mehr aus allen Fisch- und Schalentiergerichten holen!
Vitamine sind die kleinen Sensibelchen unter den Nährstoffen. Zu lange und zu heiß gekocht, oder zu lange gelagert und schon sind sie dahin.
Sternekoch Stefan Marquard geht daher mit Lebensmitteln behutsam um. Er „aktiviert“ sie, bevor er sie gart.
Somit verstärkt diese Behandlung deutlich den Eigengeschmack, da die Gewürze im Rohzustand tief eindringen können.
Hergestellt und abgefüllt in Klingenberg.
Verwendung: Für 1kg Fisch oder Schalentiere benötigt man ca. 12g Aktivator. Den Aktivator gut mit dem Lebensmittel vermischen und etwa fünf Minuten einwirken lassen. Danach kann der Fisch nach Wunsch weiter zubereitet werden.
Ehrliche Produkte – ohne Farbstoffe, Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe oder künstlich hergestellte Aromen
Traditionelle Herstellungsmethoden
Erhalt der natürlichen Aromen und Nährstoffe für einen intensiveren und authentischen Geschmack. Hergestellt in Klingenberg
Typisch grüne Gewürzdosen
Die Gewürze sind vor Licht geschützt und bewahren so ihre Qualität. Die stapelbaren, grünen Dosen sorgen für Ordnung und langanhaltendes Aroma
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Leckere Rezepte
Lassen Sie sich von unseren ausgewählten Gerichten inspirieren, die perfekt zu unserer Vielfalt an Produkten passen. Egal ob Sie auf der Suche nach neuen Ideen für das Abendessen sind oder ein besonderes Menü planen.