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Würzpasten aus der Manufaktur Klingenberg – von Ingo Holland gegründet, heute von seinem Sohn Kilian Holland geführt
Würzpasten sind die schnellste Brücke zwischen Idee und Geschmack: ein Löffel in den Topf, kurz mitkochen – fertig. Im Alten Gewürzamt, 2001 von Spitzenkoch Ingo Holland in Klingenberg am Main gegründet und heute von seinem Sohn Kilian Holland geführt, sind die Würzpasten in Zusammenarbeit mit dem Spitzenkoch Stefan Marquard entstanden – eigens dafür entwickelt, dass Sie zuhause schnell und mit echten Aromen kochen können.
Klassiker für jede Küche: die Würzpaste Gemüsebrühe als sofortige Brühen-Basis für Suppen, Saucen und Risotto, die Würzpaste Umami mit fermentierten Komponenten für Tiefe in Saucen und Eintöpfen sowie die Würzpaste Tomate als intensive Tomatenkonzentrat-Basis. Weitere Varianten: Würzpaste Rindsbrühe, Würzpaste Pilz und Würzpaste Kräuter.
Anwendung in Ihrer Küche
Ein bis zwei Teelöffel in 250 ml Wasser oder direkt in Saucen und Eintöpfe rühren. Beim Risotto die Paste mit der Brühe zugeben. Beim Schmoren mit etwas Wein ablöschen und Paste dazu. Auch in Marinaden für Fleisch und Gemüse hervorragend. Nach Öffnung im Kühlschrank lagern. Verwandte Bereiche: Saucen, Pasten & Chutneys, Feinkost für zuhause.
Handwerk – ohne Geschmacksverstärker und künstliche Aromen
Unsere Würzpasten werden in unserer Manufaktur in Klingenberg hergestellt – ohne Geschmacksverstärker, ohne künstliche Aromen, ohne Rieselhilfen. Nur Gemüse, Gewürze und Salz – die ehrliche Basis hochwertiger Küche.
Häufige Fragen zu Würzpasten
Sind die Würzpasten vegan?
Die meisten unserer Würzpasten sind vegan, einige enthalten Spuren tierischer Komponenten. Prüfen Sie im Zweifel die Zutatenliste auf der Produktseite.
Wie lange sind Würzpasten haltbar?
Ungeoffnet bei trockener Lagerung 12 bis 18 Monate. Nach Öffnung im Kühlschrank ca. 4 bis 6 Wochen. Das konkrete Mindesthaltbarkeitsdatum finden Sie auf der Verpackung.
Wie viel Würzpaste pro Portion?
Ein bis zwei Teelöffel pro 250 ml Brühe oder 4 Portionen Sauce – die Pasten sind sehr konzentriert.
