Pfeffer kaufen

Er zeichnet sich durch eine frisch-ätherische Note sowie mittlere Schärfe aus.

Er zeichnet sich durch eine frisch-ätherische Note sowie mittlere Schärfe aus.

Schwarzer Belem-Pfeffer – Edler Pfeffer aus dem Herzen Amazoniens

Bei den echten roten Pfefferkörnern handelt es sich um vollreife Früchte, die fein, fast süß und fruchtig schmecken.

Er wird durch Fermentierung des echten roten Pfeffers (und nicht wie üblich des grünen Pfeffers) hergestellt.

Hierbei handelt es sich um reife Pfefferkörner, die vom Fruchtfleisch getrennt und getrocknet wurden.

Die unreifen Früchte des Pfefferstrauchs werden geerntet und getrocknet.

Chinesischer Zitronenpfeffer, auch Bergpfeffer genannt.

Dieser schwarze Pfeffer hat ein fruchtig mildes, leicht nussiges Aroma mit einer angenehmen Schärfe. 

Rote Schinusfrüchte. Rosa Beeren sind nicht scharf und schmecken ähnlich wie Wacholder, jedoch weniger intensiv.

Die wild wachsende australische Spezialität wird in sehr geringen Mengen geernet und ist ein Geschmackserlebnis für Scharfschmecker.

Langer Pfeffer hat ein wunderbar erdiges Aroma, das an Weihrauch erinnert.

Die getrockneten Fruchtschalen des Szechuanpfeffers begeistern mit intensiven Limettenaromen.

Das Aroma ist sehr vielseitig: von zitronig über fein, bitter bis hin zu einer milden Schärfe.

Dieser Pfeffer ist wild gewachsen und nicht kultivierbar. Sehr, sehr selten! Er besitzt eine leicht prickelnde und sehr intensive Zitrusnote.

Dieser Hochland-Pfeffer ist eine seltene indische Rarität, der zu den ältesten Pfeffersorten gehört.

Ein weißer Pfeffer mit ungewöhnlichem Geschmack und Aussehen.

Dieser Pfeffer ist auch unter den Namen Stiel- oder Schwanzpfeffer bekannt.

Beim Öffnen der Dose strömt Ihnen eine aufregende Zitrusnote mit Anklängen von Zitrongras und Zirtonenverbene entgegen.

Nepalesische Pfefferspezialität, auch Grapefruitpfeffer genannt. Dies ist eine Variante des Szechuanpfeffers.