Gewürze für die Veggie/Vegane Küche

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38 Produkte

🏆 Bestseller
Curry Anapurna pikante indische Currymischung in der Streudose
Curry Anapurna - Gewürze online kaufen Altes Gewürzamt
Curry Anapurna
Curry Anapurna – pikant mit Röstaromen, 14 Komponenten für Lamm und Tandoori.
ab €2,99 (€157,00 / kg) inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
🏆 Bestseller
Curry Mumbai Gewürzmischung in der Streudose
Curry Mumbai mild-fruchtige indische Currymischung mit Vanille und Kardamom
Curry Mumbai
Mildes Curry mit blumig-fruchtiger Note. Perfekt für Geflügel, Garnelen und Gemüsecurrys, aus eigener Mischung.
ab €2,99 (€171,29 / kg) inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Gemüseschmackes Gewürzmischung in der Streudose
Gemüseschmackes mit Vadouvan, Tomatenflocken und mediterranen Kräutern
Gemüseschmackes
Vadouvan-Allzweckgewürz für Ofengemüse, Bowls, Pasta und Eintöpfe.
ab €2,99 (€146,53 / kg) inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
🏆 Bestseller
Vadouvan Gewürzmischung in der Streudose
Vadouvan, fermentierte indo-französische Currymischung mit Umami
Gewürzamt - Vadouvan
Fermentierte indo-französische Mischung mit komplexer Umami-Tiefe.
ab €2,99 (€214,14 / kg) inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
🏆 Bestseller
Curry Jaipur pikante europäische Currymischung in der Streudose
Curry Jaipur mit Bockshornklee und Zitronengras - Nahaufnahme
Curry Jaipur
Pikant-leichtes Curry mit Zitronengras – auch für Curry-Vinaigrette und Mayo.
ab €2,99 (€169,08 / kg) inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
🏆 Bestseller
Curry Maharadja milde Currymischung in der Streudose
Curry Maharadja mild-süßlich für Geflügel und Suppen
Curry Maharadja
Sehr mildes Familien-Curry mit 18 Komponenten – warm, rund, leicht süßlich.
ab €2,99 (€185,57 / kg) inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
🏆 Bestseller
Kartoffelstampfgewürz Streudose – Bestseller für cremiges Kartoffelpüree
Kartoffelstampfgewürz Nahaufnahme – mit Röstzwiebeln, Schabzigerklee und Räuchersalz
Kartoffelstampfgewürz
Würzmischung für cremiges Kartoffelpüree, Stampf und Aufläufe. Aus eigener Manufaktur, mit feinen Röstaromen.
ab €2,99 (€152,82 / kg) inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
🏆 Bestseller
Garam Masala Gewürzmischung vom Alten Gewürzamt – indisch gewürzte Mischung für Currys und Schmorgerichte
Garam Masala Gewürzzusammenstellung – Streudose mit indischer Gewürzmischung aus langem Pfeffer, Kreuzkümmel und Koriander
Garam Masala
Garam Masala mit 15 gerösteten Zutaten – tief würzig für Currys und Eintöpfe.
ab €2,99 (€169,08 / kg) inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Kurkuma gemahlen Streudose – leuchtend gelbe Wurzel für Currys und Goldene Milch
Kurkuma Nahaufnahme – erdig-warmes Aroma für indische und orientalische Küche
Kurkuma
Kurkuma gemahlen – Klassiker für Currys, Linsendals und Goldene Milch.
€8,49 (€106,13 / kg) inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Curry Kashmir kräftige Currymischung mit hohem Chilianteil in der Streudose
Curry Kashmir mit Röstaromen für Gemüsecurrys und Eintöpfe
Curry Kashmir
Curry Kashmir – nordindische Mischung mit kräftiger Röstung und Chili-Anteil.
€10,99 (€169,08 / kg) inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
🏆 Bestseller
Kreuzkümmel gemahlen Streudose – sofort einsetzbares Cumin für Falafel und Hummus
Kreuzkümmel gemahlen Nahaufnahme – warm-erdiges Pulver für Currys und Tajines
Kreuzkümmel gemahlen
Gemahlener Kreuzkümmel – Schlüsselgewürz für Currys, Falafel und Chili con Carne.
€7,99 (€114,14 / kg) inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
🏆 Bestseller
Avocado-Kick knuspriges Topping mit Sumach und Sesam in der Streudose
Avocado-Kick im Reise-Tubo – knuspriges Topping mit Sumach und Sesam
Avocado-Kick
Avocado-Kick mit Sumach und Sesam. Knuspriges Topping für Toast und Bowls.
ab €2,99 (€171,29 / kg) inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Mélange du Jardin Streudose – provenzalische Gartenkräuter-Mischung
Mélange du Jardin Nahaufnahme – Schnittlauch, Dill, Petersilie und Liebstöckel
Mélange du Jardin
Frische Gartenkräuter – Allzweckmischung für Salate, Dips und Gemüse.
ab €7,99 (€665,83 / kg) inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Umami-Booster Gewürzmischung in der Streudose
Umami-Booster mit Vadouvan, Röstzwiebeln und Tomatenflocken
Umami-Booster
Umami-Booster als trockene Streumischung – Vadouvan, Röstzwiebel, Tomate.
ab €2,99 (€149,90 / kg) inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Kreuzkümmel ganz Streudose – Schlüsselgewürz für Currys und Masalas
Kreuzkümmel ganz Nahaufnahme – ideal zum Anrösten für indische Tadka-Technik
Kreuzkümmel ganz
Kreuzkümmel (Cumin), warm-erdig. Für Couscous, Currys und Bohnen.
€7,99 (€122,92 / kg) inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Curry Goa südindische Currymischung in der Streudose
Curry Goa mit Sternanis, Galgant und Senf - Nahaufnahme
Curry Goa
Curry Goa – südindisch, fruchtig-scharf, mit 18 Komponenten.
€11,99 (€171,29 / kg) inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Ducca ägyptische Sesam-Nuss-Mischung in der Streudose
Ducca mit Sesam, Kichererbsen und Kreuzkümmel - Nahaufnahme
Ducca
Ducca, ägyptische Sesam-Mischung. Klassiker zum Fladenbrot mit Olivenöl.
ab €2,99 (€137,38 / kg) inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Orientalischer Gemüsezauber — 1001-Nacht-Mischung für Couscous und Pilaw
Orientalischer Gemüsezauber geöffnet — mit Granatapfel und Rose
Orientalischer Gemüsezauber
Orientalischer Gemüsezauber mit Safran, Granatapfel und Rose. Für Couscous und Pilaw.
€13,99 (€174,88 / kg) inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sumach Streudose – türkische Essigbeere gemahlen
Sumach Nahaufnahme – fruchtig-säuerliche Steinfrucht
Sumach
Türkisches Schlüsselgewürz – fruchtig-säuerliche Essigbeere für Levante-Küche.
ab €2,99 (€118,63 / kg) inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Curry Dragon scharfe Currymischung mit Habanero in der Streudose
Curry Dragon mit Bhut Jolokia und Himbeere - Nahaufnahme
Curry Dragon
Curry Dragon, unsere schärfste Mischung mit Bhut Jolokia und Himbeer-Note.
€12,99 (€185,57 / kg) inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Gewürze für die vegane & vegetarische Küche – aus der Manufaktur in Klingenberg

Pflanzliche Küche lebt von Aromen. Im Alten Gewürzamt, 2001 von Spitzenkoch Ingo Holland in Klingenberg am Main gegründet und heute von seinem Sohn Kilian Holland geführt, finden Sie 38 ausgewählte Gewürzmischungen und Einzelgewürze, die Gemüse, Tofu, Tempeh, Hülsenfrüchte und Seitan in den Mittelpunkt stellen.

Unsere starksten Empfehlungen: der fermentierte Umami-Booster bringt herzhafte Tiefe in vegane Saucen, Suppen und Bowls; das Gemüseschmackes ist der Allrounder für jedes Gemüsegericht; der Avocado-Kick mit Sumach und Sesam verleiht Bowls und Avocadosalat den Crunch; Raz el Hanout für orientalische Tajine und Couscous-Pfannen; Curry Mumbai für indische Linsen- und Gemüsecurrys.

Handwerk – alle Mischungen rein pflanzlich

Alle unsere Gewürzmischungen sind rein pflanzlich und enthalten keine tierischen Bestandteile. Ohne Geschmacksverstärker, Rieselhilfen oder künstliche Aromen. Genau das, was bewusste pflanzliche Küche braucht. Abgefüllt in der bekannten grünen Weißblech-Dose.

Anwendung in der veganen Küche

Umami-Booster gibt Tomatensaucen, Eintöpfen und veganen Bratlingen Tiefe. Gemüseschmackes in Suppen, Ofengemüse und Wok-Pfannen. Avocado-Kick als Finish über Bowls. Currys mit Tomaten oder Kokosmilch erst die Mischung in Öl anrösten (Tadka), dann Linsen oder Gemüse zugeben. Verwandte Bereiche: Gemüse würzen, Currys & Masalas, Gewürzmischungen.

Häufige Fragen

Welches Gewürz für Tofu und Tempeh?
Mariniert in Sojasauce, Vadouvan oder Curry Anapurna entwickeln Tofu und Tempeh richtig Charakter. Knusprig gebraten gehört Avocado-Kick als Finish drüber.

Welches Gewürz für Linsen und Hülsenfrüchte?
Indische Currys (Mumbai, Anapurna) für Linsen-Dal. Orientalisch: Raz el Hanout oder Baharat. Mediterran: Toskanisches Pastagewürz für Bohnen-Eintöpfe.

Sind die Gewürze vegan?
Ja. Alle unsere Gewürzmischungen sind rein pflanzlich.

Wie lange haltbar?
Bei trockener Lagerung in der geschlossenen Dose 24 bis 36 Monate. Nach Ablauf des MHD in der Regel weiterhin verwendbar – Aussehen, Geruch und Geschmack prüfen.