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Chicken-Wrap Asia Style mit „AGA“ Mango-Chutney

Name: Chicken-Wrap Asia Style mit „AGA“ Mango-Chutney
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Hähnchenbrüste; 4 EL Sojabohnen; 1 Mango; 1 rote Zwiebel; 1 Kirschtomaten; 2 Romana Salat-Herzen; 250 g Frischkäse; 4 Wraps; 2 EL Mango-Chutney; 2 EL Sesamöl; 2 EL Shoju Royal

Altes Gewürzamt

Kategorie

Hauptspeise

Portionen

4 Personen

Kochzeit

45 minuten

Zutaten

Asia Style Füllung:

2 Hähnchenbrüste
4 EL Sojabohnen
1 Mango
1 rote Zwiebel
1 Kirschtomaten
2 Romana Salat-Herzen
250 g Frischkäse
4 Wraps

Marinade:

2 EL Mango-Chutney
2 EL Sesamöl
2 EL Shoju Royal

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Die Hähnchenbrüste in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze rundum anbraten, bis sie gar und leicht gebräunt sind. Anschließend etwas abkühlen lassen.

In der Zwischenzeit die Mango schälen und fein würfeln. Die rote Zwiebel in feine Streifen schneiden und die Kirschtomaten halbieren. Die Sojabohnen kurz abspülen und abtropfen lassen.

Für die Marinade Mango-Chutney, Sesamöl und Shoju Royal glatt verrühren. Das noch leicht lauwarme Hähnchenfleisch zusammen mit Mango, Zwiebel, Tomaten und Sojabohnen in eine Schüssel geben. Anschließend die Marinade vorsichtig unterheben, bis eine aromatische Füllung entsteht, die ihre Struktur behält.

Die Romana-Salatherzen in einzelne Blätter lösen, waschen, gut trocknen und beliebig klein schneiden. Die Wraps kurz in einer heißen Pfanne oder Mikrowelle erwärmen, damit sie geschmeidig werden. Anschließend dünn mit dem Frischkäse bestreichen, den Salat verteilen und die Asia-Style-Füllung darauf geben. Straff einrollen und nach Wunsch halbieren. Direkt mit Mango-Chutney servieren.