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Chutneys – fruchtig-würzige Begleiter für Käse, Fleisch und Curry
Ein gutes Chutney bringt Frucht, Süße, Säure und Würze in eine Komposition – perfekt als Begleiter zu Käseplatten, gebratenem Fleisch, gegrilltem Geflugel und natürlich zu indischen Currys. Im Alten Gewürzamt, 2001 von Spitzenkoch Ingo Holland in Klingenberg am Main gegründet und heute von seinem Sohn Kilian Holland geführt, finden Sie sorgfältig ausgewählte Chutneys, die Ihre Gerichte aromatisch abrunden.
Anwendung in Ihrer Küche
Klassisch als Käsebegleiter: Chutney zu reifem Cheddar, Brie oder Ziegenkäse. Zu indischen Currys wie Curry Anapurna oder Curry Mumbai reichen Sie ein Chutney auf dem Teller. Zu Fleisch und Geflugel: Chutney als süß-würzige Note zur kräftigen Bratenkruste. Im Sandwich oder Wrap: ein Klecks Chutney verleiht Tiefe.
Für wen geeignet?
Für Käseliebhaber, Curry-Fans und alle, die ihre Küche mit fruchtig-würzigen Akzenten ergänzen möchten. Ergänzend dazu schauen Sie in unsere Pasten & Chutneys, unsere Currys & Masalas oder die Senfsorten.