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Universalrahmsauce Vegetarisch mit Würzpaste Umami
Altes Gewürzamt
Kategorie
Saucen & Dips; Vegetarisch
Portionen
4 Portionen
Zutaten
- 1 L Sahne
- 50 g Butter
-
50 g Würzpaste Umami
- 1 Spritzer weißer Balsamessig
- 100 g feine Schalottenwürfel
- etwas Mehl
- Salz
Zutaten für 1 Liter Sauce:
Die Schalottenwürfel in der Butter glasig schwitzen und mit etwas Mehl bestäuben. Kurz weiter schwitzen lassen und mit der Sahne auffüllen. Unter Rühren aufkochen und circa 15 Minuten köcheln lassen. Die Würzpaste einmixen und mit einem Spritzer Essig sowie Salz abschmecken.
Anmerkungen:
Wer eine leckere, schnelle Rahmsauce zaubern möchte, die auch lacto-vegetarisch ist, hat mit unserer Würzpaste Umami sicherlich viel Spaß.
Directions
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