BBQ-Whisky Beans mit Cajun Spice aus der Gusspfanne mit Spiegelei von der Feuertonne - www.altesgewuerzamt.de
July 8, 2024
BBQ whiskey beans with Cajun spice from the cast iron pan with fried egg from the fire barrel
Pulled Forelle und Kaviar aus dem Smoker mit Blini und Spinat - www.altesgewuerzamt.de
July 8, 2024
Pulled trout and caviar from the smoker with blini and spinach
Brandstifter Döner mit Gyros Gewürz - www.altesgewuerzamt.de
July 8, 2024
Brandstifter Döner with Gyros Spice
Wildschweinragout mit Quatre Épices, Kräutersaitlingen und Breznknödeln - www.altesgewuerzamt.de
July 8, 2024
Wild boar ragout with Quatre Épices, herb chanterelles and pretzel dumplings
Rosa Lammrücken mit Vadouvan-Serviettenknödel aus dem Smoker - www.altesgewuerzamt.de
July 8, 2024
Pink lamb loin with Vadouvan dumplings from the smoker
Gesmokte Blumenkohlsuppe mit glasiertem wilden Brokkoli und Blumenkohl-Kerbel-Buns - www.altesgewuerzamt.de
July 8, 2024
Smoked cauliflower soup with glazed wild broccoli and cauliflower-chervil buns
Gesmokte Burrata mit Vadouvan-Senf-Lack, Thai-Gemüse aus dem Wok und Süßkartoffelpüree - www.altesgewuerzamt.de
July 8, 2024
Smoked burrata with vadouvan mustard glaze, Thai vegetables from the wok and sweet potato puree
Whisky Flamed Burger mit Cajun Spice - www.altesgewuerzamt.de
July 8, 2024
Whiskey Flamed Burger with Cajun Spice
Schottenlachs mit BBQ Rub Ocean von der Feuerplanke mit roter Bete und Kümmelkrokant - www.altesgewuerzamt.de
July 8, 2024
Scottish salmon with BBQ Rub Ocean from the fire plank with beetroot and caraway brittle
Lamm-Burger mit BBQ Rub Provence - www.altesgewuerzamt.de
July 8, 2024
Lamb burger with BBQ rub Provence
Schweinebäckchen mit BBQ Rub Fränkisch aus dem Smoker und Kürbistörtchen - www.altesgewuerzamt.de
July 8, 2024
Pork cheeks with BBQ rub Franconian from the smoker and pumpkin tart
Sanft gegarte Lachsforelle von der Zedernholz-Planke mit Silvaner-Butter und gegrilltem Salat - www.altesgewuerzamt.de
July 8, 2024
Gently cooked salmon trout from the cedar plank with Silvaner butter and grilled salad