Curry-Ketchup

Curry-Ketchup mit eigener Currymischung, fruchtig-würzig aus der Manufaktur

Curry-Ketchup ist die deutsche Antwort auf die Currywurst – und unsere Antwort auf den industriellen Ketchup mit Aromen und Verdickungsmitteln. Wir verwenden sonnengereifte Tomaten und unsere eigene, harmonisch abgestimmte Currymischung aus der Manufaktur. Das Ergebnis ist ein Ketchup, der nach Tomate und nach Curry schmeckt – nicht nach Zucker und Säure. Hergestellt und abgefüllt in Klingenberg am Main, ohne Geschmacksverstärker und ohne Zusatzstoffe.

Verwendung

Klassiker für Currywurst, Bratwurst, Pommes frites und Burger. Verfeinert Sandwiches, Hot Dogs und gegrilltes Fleisch. Funktioniert als Basis für pikante Dips, BBQ-Marinaden und schnelle Pasta-Saucen. Auch als Würze in Eintöpfen, Hackfleisch-Pfannen und Asia-Bowls. Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb weniger Wochen aufbrauchen.

Wichtig: Der Curry-Ketchup ist deutlich aromatischer als Industrieware. Eine kleinere Menge reicht meist – am besten erst probieren, dann nachlegen.

Rezept: Currywurst Klassik in fünf Minuten

So einfach kann der Berliner Klassiker sein, wenn der Ketchup stimmt.

Zutaten für 4 Personen:

• 4 hochwertige Bratwürste (idealerweise ohne Darm)
• 4 EL Curry-Ketchup
• 2 EL Curry Mumbai oder Curry Anapurna
• etwas Wasser, 1 EL Öl
• 2 Pommes-Portionen mit Hollands Frittenwürze

Zubereitung: Die Bratwürste in heißem Öl rundherum anbraten und in Scheiben schneiden. Den Curry-Ketchup mit etwas Wasser in der Pfanne erhitzen, sodass er etwas dünner wird. Die Wurststücke darin schwenken und auf Tellern anrichten. Mit zusätzlichem Currypulver bestäuben. Mit Pommes und Frittenwürze servieren.

Warum unser Curry-Ketchup? Industrie-Ketchup hat oft mehr Zucker als Tomate, dazu Stärke, Aromen und Säuerungsmittel. Unser Curry-Ketchup ist purer Geschmack – Tomate, Curry, Süße aus der Frucht selbst. Die Zugabe von extra Currypulver hebt den Geschmack auf Snackbar-Niveau, mit ehrlichen Zutaten.

Eigenschaften

• Curry-Ketchup mit hohem Tomatenanteil und eigener Currymischung
• Manufakturqualität aus Klingenberg am Main
• Ohne Geschmacksverstärker, Rieselhilfen und Zusatzstoffe
• Vielseitig zu Currywurst, Burger und gegrilltem Fleisch

Was passt dazu?

Klassisch zum Curry-Ketchup gehören Hollands Frittenwürze für die Pommes und unsere fertigen Currypulver Mumbai oder Anapurna zum Bestäuben. Wer Grillen liebt, kombiniert mit unserer Painmaker BBQ Sauce. Für eine BBQ-Marinade auf Geflügel passt BBQ Chicken, für Rindfleisch BBQ Beef. Wer als süß-fruchtige Alternative zum Ketchup ausprobieren möchte, greift zum Mango Chutney.

Häufige Fragen

Was unterscheidet euren Curry-Ketchup von Supermarkt-Ware?
Wir verwenden ausschließlich Tomaten und unsere eigene Currymischung, ohne Geschmacksverstärker, Verdickungsmittel oder Aromen. Industrieprodukte enthalten oft mehr Zucker und Stärke als Tomate – bei uns ist es umgekehrt. Du schmeckst die Tomate und das Curry, nicht die Zusatzstoffe.

Wofür kann ich Curry-Ketchup verwenden?
Klassisch zur Currywurst und zu Pommes. Auch zu Burger, Hot Dogs, Bratwurst, gegrilltem Fleisch, Hackbällchen, in BBQ-Marinaden, als pikanter Dip, in Sandwiches und schnellen Pasta-Saucen.

Ist der Curry-Ketchup vegan?
Ja, alle Zutaten sind pflanzlich. Der Curry-Ketchup enthält keine tierischen Bestandteile und passt damit auch zu vegetarischen und veganen Bratwürsten.

Wie lange ist Curry-Ketchup nach dem Öffnen haltbar?
Im Kühlschrank verschlossen aufbewahren und innerhalb von vier bis sechs Wochen verbrauchen. Da wir keine Konservierungsmittel verwenden, ist die Haltbarkeit nach dem Öffnen kürzer als bei industriellen Produkten – das ist normal und Zeichen ehrlicher Zutaten.