Römergewürz

Römergewürz, die mediterrane Familienmischung für Pizza, Pasta und Tomatensauce

Römergewürz ist unsere milde, harmonische Mittelmeermischung für die ganze Familie. Wir mischen die fünfzehn Zutaten in unserer Manufaktur in Klingenberg am Main: Knoblauch, Paprikaflocken, Tomatenflocken, Basilikum, edelsüßer Paprika, Selleriesaat, schwarzer Pfeffer, Oregano, Korianderkörner, Myrte, Fenchel, Sternanis, Lorbeer, Thymian und Rosmarin. Zusammen ergeben sie eine runde, unkomplizierte Würze, die nach Italien schmeckt.

Verwendung

Römergewürz ist das Allround-Gewürz der italienischen Küche. Würze damit Pizza, Pasta, Lasagne, Tagliatelle und Spaghetti, gib es in Tomaten- und Pasta-Saucen, über mediterrane Salate, Bratkartoffeln und Kartoffelspalten oder rühre es in Dips und Dressings mit Frischkäse, Joghurt oder Olivenöl.

Wichtig: Die Mischung ist mild und damit ideal für die ganze Familie. Gib sie früh ins Gericht, damit sich die Kräuter beim Kochen voll entfalten.

Schnelle Tomatensauce mit Römergewürz in 4 Schritten

1. Schwitze eine gehackte Zwiebel und eine Knoblauchzehe in Olivenöl glasig an.
2. Gib eine Dose stückige Tomaten dazu und rühre ein bis zwei Teelöffel Römergewürz ein.
3. Lass die Sauce 15 Minuten bei kleiner Hitze köcheln und rühre gelegentlich um.
4. Schmecke mit Salz ab und serviere die Sauce zu Pasta deiner Wahl.

Was steckt drin?

Für die mediterrane Tiefe sorgen Tomatenflocken und Basilikum, dazu Oregano für die typische Pizzanote und Knoblauch für die Würze. Paprikaflocken, edelsüßer Paprika, Selleriesaat, schwarzer Pfeffer, Koriander, Myrte, Fenchel, Sternanis, Lorbeer, Thymian und Rosmarin runden die fünfzehn Zutaten ab.

Eigenschaften

• Mediterrane Familienmischung mit fünfzehn Zutaten
• Mild und harmonisch, ideal für die ganze Familie
• Klassiker für Pizza, Pasta, Lasagne und Tomatensauce
• Auch für Bratkartoffeln, Dips und Dressings
• Ohne Geschmacksverstärker, Rieselhilfen und Zusatzstoffe

Was passt dazu?

Für mehr italienische Vielfalt passen das kräftige Toskanische Pastagewürz und Sofies Pastazauber. Zum Salzen empfehlen wir das Tomaten-Paradeisersalz, fruchtige Süße bringt das Tomaten Chutney. Mehr findest du in unserer Kollektion Italienische Küche.

Häufige Fragen

Wofür eignet sich Römergewürz am besten?
Römergewürz ist das milde Allround-Gewürz der italienischen Küche. Klassisch würzt es Pizza, Pasta, Lasagne und Tomatensauce, schmeckt aber auch in Bratkartoffeln, mediterranen Salaten sowie in Dips und Dressings. Weil es mild ist, mögen es auch Kinder.

Was ist der Unterschied zwischen Römergewürz und Toskanischem Pastagewürz?
Römergewürz ist mild und harmonisch und damit ideal für die ganze Familie, während Toskanisches Pastagewürz kräftiger und würziger ausfällt. Für eine milde Allround-Würze nimmst du das Römergewürz, für intensivere Pastagerichte das Toskanische.

Enthält Römergewürz Salz?
Nein. Römergewürz ist eine reine Kräuter- und Gewürzmischung ohne Salz. So kannst du frei salzen, zum Beispiel mit unserem Tomaten-Paradeisersalz.

Ist Römergewürz scharf?
Nein, Römergewürz ist bewusst mild gehalten. Schwarzer Pfeffer und Paprika geben nur eine sanfte Würze, ohne dass die Mischung scharf wird.