Cherry Peppers mit Hummus

Cherry Peppers mit Hummus, gefüllte Kirschpaprika in Öl

Milde Kirschpaprika, gefüllt mit cremigem Hummus aus Kichererbsen und Tahini-Sesampaste, eingelegt in Öl. Eine fruchtig-würzige Antipasti-Spezialität von Sydney & Frances für Brotzeit, Mezze und Vorspeisenteller, direkt aus dem Glas genussfertig.

Verwendung

Cherry Peppers mit Hummus sind ein Klassiker für die Mezze- und Antipasti-Platte, zu Brot, Käse und Wein. Sie passen auf Tapas-Teller und Buffets, als Snack zum Aperitif oder als Garnitur für Salate, Pasta, Pizza und Bowls. Für einen schnellen Vorspeisenteller richtest du sie mit Oliven, Fladenbrot und einem Schuss Olivenöl an.

Wichtig: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und die Paprika mit Öl bedeckt halten, dann bleiben sie länger frisch. Vor dem Servieren kurz auf Zimmertemperatur kommen lassen, so kommt das Aroma besser zur Geltung.

Was macht sie besonders?

Die Kombination macht den Reiz aus: die milde, leicht fruchtige Schärfe der Kirschpaprika und die cremige, nussige Fülle aus Kichererbsen-Hummus mit Tahini. So entsteht ein Häppchen, das ganz ohne Zubereitung auskommt und trotzdem nach Selbstgemachtem schmeckt.

Eigenschaften

• Milde Kirschpaprika, gefüllt mit Kichererbsen-Hummus
• Mit Tahini-Sesampaste, in Öl eingelegt
• Fruchtig-mild und cremig
• Von Sydney & Frances
• Für Mezze, Antipasti, Tapas und Vorspeisen

Was passt dazu?

Auf der Mezze-Platte passen unsere Chalkidiki-Oliven in Meersalzlake und Kalamata-Oliven in Meersalzlake, dazu ein gutes Belessi Olivenöl und etwas Za'atar übers Fladenbrot. Mehr mediterrane Spezialitäten findest du in unserer Mittelmeerküchen-Kollektion.

Häufige Fragen

Womit sind die Kirschpaprika gefüllt?
Mit cremigem Hummus aus Kichererbsen, Tahini-Sesampaste und Knoblauch, eingelegt in Öl.

Sind die Cherry Peppers scharf?
Nein, die Kirschpaprika sind mild und nur leicht fruchtig-würzig, nicht scharf.

Enthalten sie Allergene?
Ja, durch die Tahini enthalten sie Sesam. Die genauen Zutaten findest du in der Zutatenliste.

Wie serviere ich sie am besten?
Pur als Snack zum Aperitif oder auf der Mezze-Platte mit Oliven, Brot und Käse, kurz auf Zimmertemperatur gebracht.