Belessi Olivenöl

Belessi Olivenöl extra nativ, griechisches Premium-Öl von der Peloponnes

Natives Olivenöl extra der höchsten Kategorie aus erster zentrifugaler Kaltgewinnung. Aus auserlesenen, handgeernteten Oliven der Peloponnes, mit feinem, mild-fruchtigem Aroma und niedrigem Säuregehalt. Vom griechischen Familienbetrieb Magoula Rastoni A.G. aus Galatas Trizinia.

Verwendung

Ein vielseitiges Finishing-Öl für Salate, Antipasti, Bruschetta und Caprese. Es würzt Pasta, Risotto, gegrilltes Gemüse und Fisch und setzt einen runden Akzent auf Hummus, Tzatziki, Mezze und mediterrane Bowls. Auch als Basis für Marinaden und Vinaigrettes ein Klassiker.

Wichtig: Sein feines Aroma kommt roh am besten zur Geltung, etwa über das fertige Gericht geträufelt. Zum Braten ist es ebenfalls geeignet, für die volle Aromatik aber lieber erst nach dem Garen einsetzen.

Bruschetta mit Belessi-Öl in 3 Schritten

1. Geröstetes Weißbrot mit einer halbierten Knoblauchzehe einreiben.
2. Mit gewürfelten reifen Tomaten belegen und großzügig mit Belessi Olivenöl beträufeln.
3. Mit Salz, Pfeffer und frischem Basilikum abschließen und sofort servieren.

Was macht dieses Olivenöl besonders?

Belessi stammt von einem Familienbetrieb mit jahrzehntelanger Tradition auf der Peloponnes. Die Oliven werden von Hand geerntet und schonend kalt gewonnen, ganz ohne weitere Verarbeitung. So bleiben das feine Aroma und der niedrige Säuregehalt erhalten, die ein gutes natives Olivenöl extra ausmachen.

Eigenschaften

• Natives Olivenöl extra, erste zentrifugale Kaltgewinnung
• Handgeerntete Oliven von der Peloponnes, Griechenland
• Feines, mild-fruchtiges Aroma, niedriger Säuregehalt
• Finishing-Öl für Salate, Antipasti und mediterrane Küche
• Vom Familienbetrieb Magoula Rastoni A.G., Galatas Trizinia

Was passt dazu?

Du brauchst mehr? Belessi gibt es auch im 5-Liter-Kanister für die Großküche. Fruchtig-grün wird es mit dem LADOLEA Nativen Olivenöl. Mehr Öle findest du in unserer Kollektion Öl.

Häufige Fragen

Wofür eignet sich Belessi Olivenöl am besten?
Als vielseitiges Finishing-Öl über Salate, Antipasti, Bruschetta und Caprese, zum Würzen von Pasta, Risotto, Gemüse und Fisch. Roh über das fertige Gericht geträufelt kommt sein Aroma am schönsten zur Geltung.

Kann ich mit Belessi Olivenöl braten?
Ja, es eignet sich gut zum Braten und Grillen. Sein volles Aroma entfaltet es allerdings roh, daher lohnt es sich, einen Teil erst nach dem Garen zuzugeben.

Was bedeutet erste zentrifugale Kaltgewinnung?
Das Öl wird allein mechanisch aus den Oliven gewonnen, ohne Hitze und ohne chemische Hilfsmittel. So bleiben Aroma und der niedrige Säuregehalt erhalten.

Wie bewahre ich Olivenöl auf?
Kühl, dunkel und gut verschlossen, am besten vor Licht und Wärme geschützt. So bleibt das Aroma lange frisch.