Avocado-Kick

Avocado-Kick, knuspriges Topping für Avocado-Toast und Guacamole

Avocado-Kick ist die knusprige Würzmischung, die jeden Avocado-Toast in ein kleines Restaurant-Erlebnis verwandelt. Wir komponieren sie in unserer Manufaktur in Klingenberg am Main aus Sumach für die zitrisch-fruchtige Säure, Wildthymian und Zitronenthymian für die kräuterige Frische, Schwarzkümmel für die nussige Tiefe, weißem Sesam für den Crunch, Tomatenflocken für Frucht und Salz. Eine spannungsreiche Komposition mit Crunch, Säure und Salznote in einer Mischung.

Verwendung

Topping für Avocado-Toast, Guacamole, Bowls mit Quinoa, Couscous oder Reis, Eierspeisen wie Rührei, pochiertes Ei oder Spiegelei mit Avocado, Wraps, Sandwiches und Salate. Auch über Hummus, gegrillten Halloumi, gerösteten Blumenkohl und Süßkartoffel-Pommes spannend. Frisch streuen, nicht mitkochen.

Wichtig: Avocado-Kick enthält bereits Salz. Bitte sparsam zusätzlich salzen, sonst wird die Avocado zu salzig. Eine Prise pro Toast reicht meist.

Avocado-Toast in zwei Schritten

1. Eine reife Avocado mit einer Gabel auf einer Scheibe geröstetem Sauerteigbrot zerdrücken, mit einem Spritzer Zitronensaft beträufeln.
2. Eine großzügige Prise Avocado-Kick darüber streuen, optional ein pochiertes Ei und einen Tropfen Olivenöl, sofort servieren.

Eigenschaften

• Knusprige Würzmischung mit Sumach, Sesam und Salzflocken
• Säure, Crunch und Salz in einer Mischung
• Manufakturqualität aus Klingenberg am Main
• Ohne Geschmacksverstärker, Rieselhilfen und Zusatzstoffe
• Vielseitig als Avocado-Gewürz, Bowl-Topping und Guacamole-Würze

Was passt dazu?

Wer Sumach pur einsetzen will, greift zu unserem Sumach. Süß-fruchtige Begleitung zu Avocado- und Tomaten-Bowls liefern unser Tomaten Chutney und das thai-würzige Mango Chutney. Für klassische Salat-Vinaigrette ist unser Salatgewürz Gartenkräuter erste Wahl. Mehr findest du in unserer Gewürzmischungen-Kollektion.

Häufige Fragen

Wofür eignet sich Avocado-Kick besonders?
Für Avocado-Toast, Guacamole, Bowls mit Reis oder Couscous, Eierspeisen, Wraps, Sandwiches, gerösteten Blumenkohl, Süßkartoffel-Pommes und über Hummus. Als knuspriges Topping über alles, was eine säuerlich-frische Spitze und einen Crunch braucht.

Was ist Sumach?
Sumach ist die getrocknete und gemahlene Beere des Essigbaums aus dem östlichen Mittelmeerraum, vor allem aus dem Libanon, Syrien und der Türkei. Er schmeckt deutlich säuerlich-fruchtig und bringt in Avocado-Kick die Säure, die sonst nur Zitrone oder Essig liefern könnte.

Kann ich Avocado-Kick auch zum Kochen nutzen?
Wir empfehlen es als Streugewürz auf das fertige Gericht, nicht zum Mitkochen. Sesam und die feinen Kräuter verflüchtigen sich beim Erhitzen schnell, und der Crunch ginge verloren. Die volle Wirkung kommt aus dem Topping-Charakter.

Ist Avocado-Kick vegan?
Ja, alle Zutaten sind pflanzlich. Es enthält weder Milchbestandteile noch Hefeextrakt oder andere tierische Zutaten.