Die "Shimousa" Sojasauce ist das beliebte Koikuchi (Dunkle)-Typ und wird nur aus japanischen Zutaten ohne Zusatzstoffe hergestellt.
Sie wird auf traditionelle Weise in zum Teil über 150 Jahre alten Zedernholzfässern gebraut und für 1 Jahr gereift.
Nach dem Öffnen kühl lagern.
Verwendung:
Zum Kochen und Dippen, z.B. Sashimi, leichte Fleischgerichte
Zutaten:
Wasser, SOJABOHNEN, WEIZEN, Salz.
Hersteller:
Chiba Shoyu Chiba, Japan
Importeur DE:
Ueno Gourmet GmbH
Bahnhofstr. 7a, 61476 Kronberg
Nährwerte:
Brennwert (in kJ) 276, Brennwert (in kcal) 66, Fett (in g) 0, davon gesättigte Fettsäure (in g) 0, Kohlenhydrate (in g) 8,4, davon Zucker (in g) 0, Eiweiß (in g) 8,1, Salz (in g) 13,8, Ballaststoffe (in g) -