Sofies Frühlingspasta mit Pausenzauber

Die Pasta in reichlich gesalzenem Wasser nach Packungsangabe al dente kochen. Anschließend abgießen und kurz abtropfen lassen.

Währenddessen die Paprika waschen, entkernen und in feine Streifen schneiden. Die Zuckerschoten putzen und halbieren. Die Kirschtomaten waschen und ebenfalls in Hälften schneiden.

In einer großen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen. Zuerst die Paprikastreifen darin 3–4 Minuten anbraten.

Zuckerschoten hinzufügen und weitere 2–3 Minuten mitbraten, sodass das Gemüse noch bissfest bleibt.

Anschließend die Kirschtomaten dazugeben und kurz erwärmen.

Nun die gekochte Pasta in die Pfanne geben, alles gut vermengen und mit Sofies Pausenzauber würzen.

Noch einmal kurz durchschwenken und direkt servieren.