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Bunter Salat mit Honigsenf Dressing und Nüssen

Name: Bunter Salat mit Honigsenf Dressing und Nüssen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: Für
Ingredients: 2 Romanaherzen; 200 g Cocktailtomaten; 2 Snackgurken; 2 gelbe Spitzpaprika; 1 El Senf gekörnt; 1 EL Honig; 75 ml Olivenöl; 1 TL Salatgewürz Gartenkräuter; 1 Schalotten in Würfel; 50 ml Wasser; 30 ml weißer Balsamessig; Salz, Pfeffer

Altes Gewürzamt

🍰 Beilage

👥 Für 4 Personen

⏱ 15 minuten

Zutaten

Salat:

2 Romanaherzen
200 g Cocktailtomaten
2 Snackgurken
2 gelbe Spitzpaprika

Nuss Mix nach Belieben

Honig-Senf-Vinaigrette:

1 El Senf gekörnt
1 EL Honig
75 ml Olivenöl
1 TL Salatgewürz Gartenkräuter
1 Schalotten in Würfel
50 ml Wasser
30 ml weißer Balsamessig
Salz, Pfeffer

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Für den Salat, dass Gemüse waschen und trockenlegen. Anschließend nach Belieben schneiden und portionieren.

Für die Vinaigretten die Schalotten im Olivenöl glasig anschwitzen, mit dem Essig ablöschen und leicht reduzieren. Die restlichen Zutaten dazugeben und alles mit einem Schneebesen gut verrühren. Nach Belieben abschmecken und den Salat marinieren.