Selleriesaat

Selleriesaat ganz, intensives Selleriearoma für Suppen und Brot

Feine, winzige Selleriesamen mit konzentriertem, kraftvollem Selleriearoma. Sie riechen und schmecken intensiver als das frische Kraut, mit Anklängen von Muskat, Zitrus und Petersilie. Die Saat stammt aus Indien und wird in unserer Manufaktur in Klingenberg am Main verlesen und abgefüllt.

Verwendung

Klassiker als Suppengewürz, in Eintöpfen, Kohlgerichten und Schmorsaucen. Würzt herzhaftes Brot, Cracker, Gemüsesäfte und Bloody-Mary-Cocktails. Eine wichtige Komponente vieler Gewürzsalze.

Wichtig: Sparsam dosieren, das Aroma ist sehr kräftig. Trocken, dunkel und gut verschlossen lagern. Tipp: kurz in einer trockenen Pfanne anrösten, das hebt die nussigen Noten hervor.

Eigenschaften

• Ganze Selleriesamen mit konzentriertem, kraftvollem Aroma
• Mit Noten von Muskat, Zitrus und Petersilie
• Aus Indien, in Klingenberg am Main verlesen und abgefüllt
• Ohne Geschmacksverstärker, Rieselhilfen und Zusatzstoffe
• Vielseitig für Suppen, Eintöpfe und Brot

Was passt dazu?

Für die Suppenküche passen Lorbeerblätter und unsere Würzpaste Gemüsebrühe. Für die schnelle Würze ist unser Gewürzsalz Kräuter erste Wahl. Mehr findest du in unseren Gewürzen.

Häufige Fragen

Wie schmeckt Selleriesaat?
Intensiv nach Sellerie, deutlich kräftiger als das frische Kraut, mit Anklängen von Muskat, Zitrus und Petersilie.

Wofür verwende ich Selleriesaat?
Für Suppen, Brühe, Eintöpfe, Kohlgerichte und Schmorsaucen, außerdem in herzhaftem Brot, Crackern und im klassischen Bloody Mary.

Wie viel sollte ich verwenden?
Sehr sparsam. Schon eine kleine Prise reicht, da das Aroma sehr konzentriert ist. Lieber nachwürzen als überdosieren.

Wie bewahre ich Selleriesaat auf?
Trocken, dunkel und gut verschlossen, dann bleibt das Aroma lange erhalten.