rote Rosenblütenblätter

Rote Rosenblütenblätter, essbare Blüten für Desserts, Tee und orientalische Küche

In unserer Küche denkt man bei Rosen nicht unbedingt an ein Gewürz, in der arabischen und persischen Welt dagegen auf vielfältigste Weise. Unsere roten Rosenblütenblätter werden frühmorgens geerntet, weil das Aroma zu dieser Zeit am stärksten konzentriert ist. Schonend getrocknet behalten sie ihre leuchtende Farbe und ihren feinen, blumigen Duft. Bei uns in Klingenberg am Main verlesen und abgefüllt.

Verwendung

Zum Aromatisieren von Zucker für Pudding, Kuchen und Gebäck, in Konfitüren und als dekoratives Finish über Gurkensalat mit Joghurt. Klassisch in orientalischen Reisgerichten, über Couscous und Tajinen sowie als essbare Dekoration auf Torten und Pralinen. Auch für Blütentee und selbst gemachten Rosensirup.

Wichtig: Streue die Blütenblätter erst kurz vor dem Servieren über das Gericht, damit sie ihre Farbe und Form behalten. Trocken, dunkel und gut verschlossen lagern.

Eigenschaften

• Essbare rote Rosenblütenblätter, frühmorgens geerntet
• Schonend getrocknet, mit leuchtender Farbe und blumigem Duft
• Für Desserts, Tee, Konfitüren und orientalische Gerichte
• Auch als essbare, dekorative Garnitur
• Verlesen und abgefüllt in Klingenberg am Main

Was passt dazu?

Für orientalische Gerichte passt unser Raz el Hanout und der Orientalische Gemüsezauber mit Rosenblüten. Für blumige Akzente in der Dessertküche empfehlen wir unsere Lavendelblüten. Mehr in unseren Gewürzen.

Häufige Fragen

Kann man die Rosenblütenblätter essen?
Ja, es sind essbare, schonend getrocknete Blütenblätter. Sie eignen sich als Zutat und als essbare Dekoration.

Wofür verwende ich rote Rosenblütenblätter?
Zum Aromatisieren von Zucker und Konfitüren, in orientalischen Reisgerichten und Tajinen, über Joghurt und Salate, in Blütentee sowie als Dekoration auf Torten, Desserts und Pralinen.

Schmecken die Rosenblütenblätter nach Rose?
Sie bringen einen feinen, blumigen Duft und eine zarte Rosennote. Dosiere sie sparsam, dann wirkt das Aroma elegant und nicht parfümiert.

Wie bewahre ich sie am besten auf?
Trocken, dunkel und gut verschlossen, damit Farbe und Aroma möglichst lange erhalten bleiben.