Microplane Premium Zester Reibe

Microplane Premium Zester Reibe, weltweit beliebter Bestseller für feinen Abrieb

Die Zester-Reibe von Microplane hat Erfolgsgeschichte geschrieben und ist weltweit ein Bestseller. Geformt wie eine Feile, wird sie von Profi- und Hobbyköchen für rasiermesserscharfe, feine Abriebe geschätzt. Die chemisch geätzten Klingen, nicht gestanzt, sind das Geheimnis der federleichten Ergebnisse. Maße: 32,5 × 3,5 × 3 cm.

Verwendung

Klassiker für Zitronen-, Limetten- und Orangenzeste. Reibt Hartkäse wie Parmesan, Pecorino und Comté, dazu Schokolade, Muskatnuss, Tonkabohne und Ingwer. Begleiter für Pasta, Risotto, Cocktails und Süßspeisen. Auch für Knoblauch zur schnellen Aioli oder Pesto-Basis.

Wichtig: Unter fließendem Wasser mit einer Bürste reinigen. Die Reibe ist spülmaschinengeeignet, für eine besonders lange Lebensdauer empfehlen wir aber die Handwäsche. Nach dem Reinigen gut abtrocknen, damit die Klingen scharf und rostfrei bleiben.

Eigenschaften

• Premium-Zester-Reibe für ultrafeinen Abrieb
• Rasiermesserscharfe, chemisch geätzte Klingenstruktur
• Geformt wie eine Feile, federleichte Ergebnisse ohne Druck
• Maße 32,5 × 3,5 × 3 cm, spülmaschinengeeignet
• Weltweiter Bestseller von Microplane

Was passt dazu?

Aus der Microplane-Familie: Muskatmühle 2 in 1, Microplane Profischäler und Microplane Schutzhandschuh. Frisch reiben mit unserer Muskatnuss, Zimtrinde oder grünem Kardamom.

Häufige Fragen

Was unterscheidet die Zester von einer normalen Reibe?
Die Klingen sind chemisch geätzt (nicht gestanzt) und ultrascharf. Das Ergebnis sind federleichte Späne ohne Druckaufwand, statt zerquetschter Masse wie bei billigen Reiben.

Für welche Lebensmittel ist sie besonders geeignet?
Für Zitrusschalen, ohne die weiße, bittere Innenschicht zu treffen, für Parmesan als wolkenleichte Decke über Pasta, für frische Muskatnuss über Spinat oder Püree, für Schokolade als Dessert-Akzent und für Knoblauch zur schnellen, cremigen Verarbeitung.

Wie reinige ich die Reibe?
Unter fließendem Wasser mit einer Bürste. Spülmaschinengeeignet, für eine lange Lebensdauer empfehlen wir aber die Handwäsche.

Wofür eignet sich die Zester im Vergleich zur Muskatmühle?
Die Zester ist der Allrounder für Zitrusschalen und Parmesan. Die Muskatmühle 2 in 1 ist spezialisiert auf Muskat und Zimt und hat ein integriertes Aufbewahrungsfach.