Marillen Essig
Marillenessig von Gölles aus der Steiermark. Fruchtig-süß für Salate und Knödel.
- Steirischer Marillen-Fruchtessig von Gölles
- Lieblich-fruchtig mit ausgewogener Säure
- Für Salate, Knödel und Schweinebraten
- Auch zu Marillenknödeln und Vanilleeis
- Aus Riegersburg, Steiermark
Du erhältst 46 Genusspunkte
Inhalt: 250 Milliliter
+ 18.667 positive Bewertungen
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Kostenloser Versand ab 49 €
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Hergestellt in Klingenberg a. Main
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Frei von Zusatzstoffen
Marillen Essig, fruchtiger Aprikosenessig aus der Steiermark
Edler Fruchtessig aus steirischen Marillen der Manufaktur Gölles in Riegersburg. Vielschichtig fruchtig mit lieblicher Marillennote und ausgewogener Säure. Ein Klassiker der feinen österreichischen Küche und ein traditionsreicher Begleiter zu Marillenknödeln, Salaten und Sommer-Desserts.
Verwendung
Verfeinert Blattsalate sowie Tomaten- und Mozzarella-Salate. Würzt Knödel, Schweinebraten, gegrillten Fisch und Geflügel. Setzt feine Akzente bei Marillenknödeln, Vanilleeis und Beerenobst. Auch in Tafelspitz-Saucen und zu reifen Hartkäsen ein eleganter Begleiter.
Wichtig: Lichtgeschützt, kühl und gut verschlossen lagern und vor Gebrauch kurz schwenken. Sehr lange haltbar.
Rezeptidee: Marillen-Vinaigrette
2 EL Marillen Essig, 4 EL Franz Keller's Traubenkernöl, 1 TL Senf, 1 TL Honig, Salz und frisch gemahlenen Pfeffer im Schraubglas schütteln. Passt zu Blattsalat mit gebratenem Geflügel oder zu Tomate-Mozzarella.
Eigenschaften
- Steirischer Marillen-Fruchtessig von Gölles
- Lieblich-fruchtig mit ausgewogener Säure
- Klassiker der österreichischen Manufakturessige
- Vielseitig zu Salaten, Fleisch und Süßspeisen
- Hergestellt von der Gölles Manufaktur in Riegersburg, Steiermark
Was passt dazu?
Aus der Marillen-Welt der Fruchtaufstrich Marille als süßer Begleiter. Für Vinaigretten ist Franz Keller's Traubenkernöl die feine Öl-Komponente. Als Salz-Finish passt Fleur de sel, als Pfeffer-Akzent für feine Geflügelgerichte Mélange Blanc. Ein weiterer feiner Essig ist unser Gewürzamt Hausessig Churfranken.
Häufige Fragen
Was sind Marillen?
„Marille“ ist die österreichische Bezeichnung für die Aprikose. Die Wachauer Marille gilt als besonders aromatisch – die steirischen Marillen von Gölles stehen ihr in Qualität nicht nach.
Wer ist Gölles?
Die Gölles Manufaktur in Riegersburg in der Steiermark ist eine der renommiertesten Brennereien und Essigmanufakturen Österreichs. Bekannt für edle Brände und Fruchtessige in Spitzenqualität.
Wozu passt der Essig besonders?
Klassisch zu Wiener Schnitzel-Salat, Tomate-Mozzarella, Schweinebraten und Marillenknödeln. Auch zu Vanilleeis ein überraschender Akzent.
Wie lagere ich den Essig?
Lichtgeschützt, kühl und gut verschlossen. Sehr lange haltbar.
