Zucker & Salze

Der perfekte Zucker für den täglichen Gebrauch!

Panela ist Zucker in seiner ursprünglichsten Form!

Dieses Steinsalz wird rund 200 km vom Himalaya entfernt abgebaut. Die feine Roséfärbung ist auf das enthaltene Eisenoxid zurückzuführen.

Klares Meerwasser wird in Pakistan in große Becken gepumpt.

Salz wird bei 900°C geschmolzen, mit Früchten verkocht, ausgekühlt und gemahlen.

Dieses grobe schwarze Salz kommt nicht aus Hawaii, sondern aus eigener Herstellung in Klingenberg!

Eine würzig knisternde Salzspezialität für gegrillte und gebratene Fische oder zu Reis.

Handgelesene ägyptische Rarität aus der Sahara. Dicht und intensiv im Geschmack, jedoch angenehm auf der Zunge.

Der Ursprung des Salzes liegt im Urmeer, das sich vor vielen Jahren über große Teile Nordamerikas erstreckte.

Der Ursprung des Salzes liegt im Urmeer, das sich vor vielen Jahren über große Teile Nordamerikas erstreckte.

Feinpudriges Meersalz, gewonnen durch ein besonderes Verfahren. Es besitzt eine sehr hohe Salzkraft und viele verschiedene Mineralien.

An afrikanischen Seen und Küsten entstehen durch heißes, trockenes Wetter, starke Winde und dem Wellendruck einzigartige Salzperlen.

Grobes Meersalz wird in ein dünnes, 3 - 5 Jahre altes Bambusrohr gefüllt und mit Ockerton verschlossen

Sonnensalz-Flocken – Feines Meersalz mit Botschaft: „Zum Einzug

Der Kardamom-Gewürzzucker Franzbrötchen ist eine fein abgestimmte Mischung aus Rohrweißzucker und ausgewählten Gewürzen, die den typischen Duft und Geschmack norddeutscher Backkunst einfängt. Zimt, feine Tonkabohne und aromatischer Kardamom verbinden sich zu einer harmonischen Süße mit warmer, eleganter Note.

Der Vanillezucker mit Tonkabohne ist eine edle Mischung aus feinem Rohrweißzucker, aromatischer Vanille und warmer Tonkabohne. Die harmonische Kombination verleiht Gebäck, Desserts und frischem Obst eine zarte Süße mit besonderer Tiefe und elegantem Aroma. Vielseitig einsetzbar zum Backen und Verfeinern, sorgt dieser Gewürzzucker für einen raffinierten Geschmack und besondere Genussmomente. Entwickelt in Kooperation mit dem renommierten Patissier Christian Hümbs, steht er für höchste Qualität und fein abgestimmte Aromatik.

Der Zimtblütenzucker ist eine feine Mischung aus Rohrweißzucker, zarten Zimtblüten und aromatischer Zimtrinde. Er verleiht süßen Speisen und Getränken eine sanfte Zimtnote und eine ausgewogene, feine Süße. Ideal zum Backen von Kuchen, zum Verfeinern von Desserts oder zum Abrunden von Heißgetränken wie Kaffee, Kakao oder Tee. Entwickelt in Kooperation mit dem renommierten Patissier Christian Hümbs, steht dieser Gewürzzucker für hochwertige Zutaten und harmonischen Geschmack.

Salish Alderwood – Intensiv-rauchiges Salz