"Lieblingsmensch" - Café de Paris

„Lieblingsmensch“, die Café de Paris in der Geschenkdose

„Lieblingsmensch“ ist unsere Café de Paris in einer Sonderedition mit eigenem Bauchetikett, ein Geschenk für jemanden, dessen Geschmack du schätzt. Café de Paris ist die geheimnisvollste Kräutermischung der europäischen Küche, ursprünglich für die berühmte Café-de-Paris-Butter zu Entrecôte entwickelt. Schalotten, Senf, Estragon, Kerbel, Tomatenflocken, Algen und mediterrane Kräuter bilden ein vielschichtiges Aroma, das sich besonders in Butter entfaltet. Wir mischen sie in unserer Manufaktur in Klingenberg am Main.

Verwendung

„Lieblingsmensch“ entfaltet sich am schönsten in Butter. Vermische die Mischung mit weicher Butter zur klassischen Café-de-Paris-Butter, würze damit Steaks und Kurzgebratenes, gib sie über Bratkartoffeln und Ofengemüse oder kombiniere sie im Frühjahr mit Spargel.

Wichtig: Café de Paris ist eine Kräutermischung ohne Salz. Salze dein Gericht zusätzlich nach Geschmack, in der Butter genügt meist eine Prise.

Café-de-Paris-Butter mit „Lieblingsmensch“ in 4 Schritten

1. Verrühre 250 g weiche Butter mit zwei bis drei Esslöffeln „Lieblingsmensch“ Café de Paris.
2. Forme die Butter in Frischhaltefolie zu einer Rolle und kühle sie mindestens zwei Stunden.
3. Schneide die kalte Butter in Scheiben.
4. Lege eine Scheibe auf das heiße Steak, sie schmilzt zur aromatischen Würzsauce.

Was steckt drin?

Den Kern bilden Schalotten, Senf und Estragon, dazu Bohnenkraut und Dill für die Kräutervielfalt und Tomatenflocken für eine fruchtige Tiefe. Algen, Kerbel, Knoblauch, Chili und mediterrane Kräuter wie Thymian und Rosmarin runden die über zwanzig Komponenten ab.

Eigenschaften

• Café de Paris in der Sonderedition mit Bauchetikett „Lieblingsmensch“
• Über zwanzig Komponenten mit Senf, Schalotten, Estragon und Algen
• Klassiker für die Café-de-Paris-Butter zum Steak
• Auch für Bratkartoffeln, Ofengemüse, Aioli und Spargel
• Geschenk aus der Manufaktur in Klingenberg am Main

Was passt dazu?

Das gleiche Gewürz ohne Geschenketikett findest du als Café de Paris. Weitere Anlassdosen sind „Ich liebe dich“ – Chili con Carne, „Danke“ – Avocado-Kick und „Herzlichen Glückwunsch“ – Curry Anapurna. Für Steakliebhaber passen Whisky Pfeffer, Sieben und Mélange Noir. Mehr Geschenkideen gibt es in den Präsenten.

Häufige Fragen

Was ist der Unterschied zwischen „Lieblingsmensch“ und der normalen Café de Paris?
Inhaltlich nichts. „Lieblingsmensch“ enthält dieselbe Café de Paris, nur mit dem Geschenketikett „Lieblingsmensch“. Zum Verschenken nimmst du die Anlassdose, für den Eigenbedarf die normale Dose.

Was ist Café de Paris?
Eine traditionsreiche Küchenkräuter-Mischung mit über zwanzig Komponenten, ursprünglich für eine spezielle Butter zu Entrecôte-Steaks komponiert. Der genaue Ursprung wird mehreren Pariser Restaurants zugeschrieben.

Wie mache ich Café-de-Paris-Butter?
Vermische 250 g weiche Butter mit zwei bis drei Esslöffeln Café de Paris. Forme sie in Frischhaltefolie zu einer Rolle und kühle sie mindestens zwei Stunden. Schneide sie in Scheiben und lege sie auf das heiße Steak, die Butter schmilzt zur Würzsauce.

Für welche Anlässe eignet sich die Dose?
Valentinstag, Muttertag, Vatertag, Jubiläen und alle Anlässe, an denen man jemandem mit einem köstlichen Detail eine Freude machen möchte. Sie funktioniert auch ohne Anlass als kleine Aufmerksamkeit.