Microplane Premium Zester Reibe

Microplane Premium Zester Reibe – weltweit beliebter Bestseller für feine Zester

Die Zester-Reibe von Microplane hat Erfolgsgeschichte geschrieben und ist weltweit ein Bestseller. Geformt wie eine Feile, wird sie von Profi- und Hobbyköchen für rasiermesserscharfe, feine Abriebe geschätzt. Die chemisch geätzten Klingen – nicht gestanzt – sind das Geheimnis der federleichten Ergebnisse.

Verwendung

Klassiker für Zitronen-, Limetten- und Orangenzester. Reibt Hartkäse (Parmesan, Pecorino, Comté), Schokolade, Muskatnuss, Tonkabohne und Ingwer. Begleiter für Pasta, Risotto, Cocktails und Süßspeisen. Auch für Knoblauch zur schnellen Aioli oder Pesto-Basis.

Was passt dazu?

Aus der Microplane-Familie: Muskatmühle 2 in 1, Gourmetreibe MP 45008, Microplane Profischäler und Microplane Schutzhandschuh. Frisch reiben mit unserer Muskatnuss, Zimtrinde oder grünem Kardamom.

Häufige Fragen

Was unterscheidet die Zester von einer normalen Reibe?
Die Klingen sind chemisch geätzt (nicht gestanzt) und ultrascharf. Das Ergebnis sind federleichte Späne ohne Druckaufwand – nicht zerquetschte Massen wie bei billigen Reiben.

Für welche Lebensmittel besonders geeignet?
Zitrusschalen ohne die weiße, bittere Innenschicht zu treffen. Parmesan als wolkenleichte Decke über Pasta. Muskatnuss frisch über Spinat oder Püree. Schokolade als Dessert-Akzent. Knoblauch zur cremig-schnellen Verarbeitung.

Wie reinige ich die Reibe?
Unter fließendem Wasser mit Bürste reinigen. Spülmaschinengeeignet, aber für lange Lebensdauer empfehlen wir Handwäsche.

Welche Reibe von Microplane für was?
Zester für Zitrusschalen und Parmesan, Gourmetreibe für feinen Hartkäse und Schokolade, Muskatmühle 2 in 1 mit integriertem Aufbewahrungsfach für Muskat und Zimt.

Eigenschaften

• Premium-Zester-Reibe für feinen Abrieb
• Hergestellt von Microplane International
• Rasiermesserscharfe Klingenstruktur (chemisch geätzt)
• Vielseitig für Zester, Hartkäse und Süßspeisen