Veggie-Mix

Veggie-Mix, neun Gewürze zum Ausprobieren für die vegetarische Küche

Eine kuratierte Probierbox mit neun Gewürzen und Mischungen, die in der fleischlosen Küche besonders gut funktionieren – von indischen Masalas über Za'atar bis zu unserem Gemüseschmackes. So bringst du mit wenig Aufwand viel Geschmack in Gemüse, Aufläufe, Bowls und Eierspeisen. Wir komponieren die Mischungen in unserer Manufaktur in Klingenberg am Main. Ein schönes Geschenk für alle, die pflanzlich kochen.

Was steckt drin?

• Gemüseschmackes (7 g) – würzige Allzweckmischung für Gemüse und Suppen
• Masoor Dal Masala (8 g) – für rote Linsen und Dal
• Garam Masala (7 g) – warmer indischer Klassiker
• Chat Masala (8 g) – spritzig-säuerlich für Salate und Snacks
• Za'atar (6 g) – orientalische Kräuter-Sesam-Mischung
• Panch Phoron (9 g) – bengalische Fünf-Samen-Mischung
• Cajun Spice (8 g) – würzig-pikant aus Louisiana
• Tomaten-Paradeisersalz (10 g) – fruchtiges Gemüsesalz
• Mallorquinischer Kräutergarten (3 g) – mediterrane Kräutermischung

Verwendung

Jede Dose deckt einen anderen Stil ab: indisch würzen mit Garam und Chat Masala, orientalisch mit Za'atar, herzhaft-amerikanisch mit Cajun Spice und mediterran mit dem Mallorquinischen Kräutergarten. Die Probiergrößen laden zum Ausprobieren ein, deine Favoriten bestellst du danach in voller Größe nach.

Wichtig: Die Dosen trocken, kühl und dunkel lagern, dann bleiben die Mischungen lange aromatisch. Kräuter und Masalas erst gegen Ende der Garzeit oder als Finish zugeben, damit die Aromen frisch bleiben.

Za'atar-Ofengemüse in 4 Schritten

1. 600 g gemischtes Gemüse wie Zucchini, Paprika, rote Zwiebel und Kürbis in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Mit 3 EL Olivenöl und 2 TL Za'atar mischen und auf einem Backblech verteilen.
3. Im Ofen bei 200 °C Umluft 25 bis 30 Minuten rösten, bis die Ränder gebräunt sind.
4. Mit einem Spritzer Zitrone beträufeln und mit Joghurt oder Hummus servieren.

Eigenschaften

• Neun Gewürze und Mischungen für die vegetarische Küche
• Indisch, orientalisch, mediterran und amerikanisch
• Praktische Probiergrößen zum Kennenlernen
• Mischungen aus unserer Manufaktur in Klingenberg am Main
• Geschenkbox, Außenmaße 80 x 80 x 80 mm
• Ohne Geschmacksverstärker, Rieselhilfen und Zusatzstoffe

Was passt dazu?

Wenn du eine größere, alltagstaugliche Auswahl für die Gemüseküche suchst, ist die Veggieküche mit sechs Mischungen in voller Größe das passende Upgrade. Für herzhafte Suppen und Schmorgerichte rundet die Würzpaste Gemüsebrühe ab, und der Orientalische Gemüsezauber bringt eine warme Note an Ofengemüse. Mehr Mischungen für jeden Tag findest du in unseren Gewürzmischungen.

Häufige Fragen

Was ist im Veggie-Mix enthalten?
Neun Gewürze und Mischungen in Probiergröße: Gemüseschmackes, Masoor Dal Masala, Garam Masala, Chat Masala, Za'atar, Panch Phoron, Cajun Spice, Tomaten-Paradeisersalz und Mallorquinischer Kräutergarten.

Ist die Box vegetarisch?
Ja, die Auswahl ist auf die fleischlose Küche abgestimmt und passt zu Gemüse, Aufläufen, Bowls, Hülsenfrüchten und Eierspeisen.

Veggie-Mix oder Veggieküche – welche Box passt?
Der Veggie-Mix bündelt neun Mischungen in kleinen Probiergrößen zum internationalen Ausprobieren, die Veggieküche dagegen sechs größere Dosen für die deutsche Alltags-Gemüseküche. Zum Kennenlernen ist der Veggie-Mix ideal, zum regelmäßigen Kochen die Veggieküche.

Wo finde ich die Zutaten und Allergene?
Jede Mischung hat ihre eigene Zutatenliste. Die genauen Angaben inklusive Allergene findest du auf der jeweiligen Produktseite im Shop.

Eignet sich die Box als Geschenk?
Ja, sie kommt in einer Geschenkbox mit 80 x 80 x 80 mm und ist ein schönes Mitbringsel für Vegetarier und Genießer.