Sumach

Sumach – Das orientalische Gewürz mit fein-säuerlicher Note 

Entdecken Sie Sumach, ein traditionelles Gewürz der orientalischen Küche, das aus den getrockneten und gemahlenen Früchten des Gerber-Sumach gewonnen wird. Mit seinem säuerlich-fruchtigen Geschmack verleiht es zahlreichen Gerichten eine erfrischende Note. Es wird auch Essigbeere genannt und ist das türkischste Gewürz überhaupt. 

Perfekte Verwendungsmöglichkeiten:

• 🌿 Salate: Verleihen Sie Salaten wie dem libanesischen Brotsalat Fattoush eine besondere Frische.
• 🔥 Marinaden: Ideal zum Marinieren von Fleisch oder Gemüse für einen besonderen Geschmack. ​
• 🍛 Schmorgerichte: Verfeinern Sie Schmorgerichte mit Rind, Lamm oder Fisch für eine frische Note. ​
• 🍲 Dips: Perfekt zum Verfeinern von cremigen Dips wie Hummus oder Baba Ghanoush oder einfach zum würzen in Joghurt.
• 🍚 Reisgerichte: Streuen Sie Sumach über Reisgerichte für eine leicht säuerliche Komponente. ​
• 🔥 Würze: Würzt Aubgerginen, Linsen, Kichererbsen, Pinienkerne und Walnüse.

Besondere Merkmale:

• Natürliche Säure: Bietet eine milde Alternative zu Zitrone oder Essig. ​
• Traditionell: Wird seit Jahrhunderten in der orientalischen und mediterranen Küche verwendet. ​
• Vielseitig: Kann als Tischgewürz mit Salz vermischt gereicht werden. ​
• Maße: Höhe: 6 cm, Durchmesser: 2 cm
  

Mit Sumach bereichern Sie Ihre Küche um ein vielseitiges Gewürz, das Ihren Gerichten eine besondere, fein-säuerliche Note verleiht.