Philosophie
Vom ehemaligen Spitzenkoch Ingo Holland 2001 gegründet und nun von seinem Sohn Kilian geführt, ist die Manufaktur heute ein kreatives Familienunternehmen.
Kurz zur Geschichte über die Gründung des Alten Gewürzamtes
Als renommierter Sternekoch lernte Ingo Holland (†) jahrzehntelang eine gute Gewürzqualität von einer besseren zu unterscheiden. Keine Gewürzmischung genügte damals dem Anspruch eines erfolgreichen Kochs. An diesem Punkt entwickelte sich aus einer Leidenschaft seine neue Berufung: Die Idee "Altes Gewürzamt" war geboren.
Im Jahr 2007 gab Ingo Holland (†) den Gastronomiebetrieb auf, sein Wirkungsfeld galt nun zu 100% den Gewürzen. Die Liebe zu Gewürzen, der Reiz, immer neue, hochwertige Produkte zu finden und originelle Mischungen zu kreieren, liegt bei den Hollands in der Familie. Seit 2014 führten Ingo und sein Sohn Killian Holland gemeinsam die Gewürzmanufaktur. Nach dem plötzlichen Tod 2022 von Ingo Holland (†) unterstützt Kilians Frau Caroline Holland den familiären Betrieb. Die Produktpalette besteht aus hochwertigen Einzelgewürzen und fantasievollen Mischungen, die in der Klingenberger Manufaktur entwickelt, geröstet, gemischt und gemahlen werden.
Der Anspruch der Hollands ist hoch, denn nur die beste Qualität wird verwendet, um daraus feine und ausgewählte Produkte herzustellen. Dass dabei keine Aroma- oder Farbstoffe zum Einsatz kommt, ist selbstverständlich. Das Arbeiten mit Herz und Hand, mit Genuss und Leidenschaft. das liegt hier klar im Fokus!
"Gewürzmüller ist ein Genusshandwerk. Es gehört Wissen und Erfahrung dazu, und ordentlich viel Leidenschaft. Wir sehen uns als eine Art "Alchemisten" des Genusses: Unsere Aufgabe ist es, die Gaben der Natur sorgfältig auszuwählen und daraus das Beste zu kreieren", erklärt Kilian Holland.
Exklusives Angebot, hochwertige Qualität
Die Produktpalette des Alten Gewürzamtes reicht von hochwertigen Einzelgewürzen über phantasievolle Mischungen, die über die Grenzen Deutschlands bekannt sind, bis hin zur „Gold-Edition“, bei der Anhänger der gehobenen Küche allerlei exotische Raritäten und luxuriöse Inspirationen entdecken können.
Jeder Feinschmecker kennt die berühmten Gewürzmischungen in den grünen Dosen: Curry Goa, Mole, Raz el Hanout oder auch Toskanisches Pastagewürz. Außerdem finden Gourmets hier weitere Feinkost.
