BBQ Chicken
19-teiliges BBQ-Geflügelgewürz für Hähnchen, Pute und Poularden – würzig und warm.
- 19-teilige Geflügelmischung mit Tomate und Paprika
- Mauritische Aromen: würzig, leicht süß, warm
- Klassiker für Hähnchen, Pute und Poularde
- Trocken als Rub oder mit Joghurt als Marinade
- Salz enthalten – nicht zusätzlich nachwürzen
Du erhältst 62 Genusspunkte
Inhalt: Erhältlich in 500 g, 100 g, 45 g
+ 18.667 positive Bewertungen
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Kostenloser Versand ab 49 €
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Hergestellt in Klingenberg a. Main
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Frei von Zusatzstoffen
BBQ Chicken, würzige Mischung für Hähnchen, Pute und Geflügel vom Grill
BBQ Chicken ist eine fertige Gewürzmischung aus Salz, Tomate, Paprika und 16 weiteren warmen Gewürzen, abgestimmt auf Hähnchen, Pute und alle Geflügelteile. Wir komponieren sie in unserer Manufaktur in Klingenberg am Main und holen die exotische Aromatik der mauritischen Küche in deinen Garten: würzig, leicht süß, mit warmer Tiefe. Salz ist enthalten, du brauchst nichts mehr nachzuwürzen.
Verwendung
Geflügel-Allrounder für Hähnchenbrust, Hähnchenkeule, Putensteak, ganzes Geflügel, Poulardenflügel, Spieße und Filets. Funktioniert direkt vor dem Grillen oder Braten als Rub trocken eingerieben, oder mit etwas Erdnussöl, Pflanzenöl oder Joghurt als kurze Marinade von zwei bis drei Stunden. Auch als Würze in BBQ-Saucen, Dips und Hähnchen-Burgern.
Wichtig: BBQ Chicken enthält bereits Salz. Bitte nicht zusätzlich salzen, sonst wird das Geflügel zu salzig. Taste dich vorsichtig an die richtige Menge heran und schmecke am Ende ab.
Hähnchen vom Grill in drei Schritten
- Hähnchenteile in einer Schüssel mit zwei Esslöffeln Erdnuss- oder Pflanzenöl und einem gestrichenen Esslöffel BBQ Chicken pro 500 g Fleisch vermengen.
- Eine bis drei Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, je länger desto intensiver.
- Auf den heißen Grill legen, von beiden Seiten goldbraun grillen, während des Wendens nicht mehr salzen oder nachwürzen.
Eigenschaften
- Geflügel-Gewürzmischung mit Tomate, Paprika und warmen Aromen, inspiriert von der mauritischen Küche
- Salz ist enthalten, kein zusätzliches Würzen nötig
- Manufakturqualität aus Klingenberg am Main
- Ohne Geschmacksverstärker, Rieselhilfen und Zusatzstoffe
- Vielseitig als BBQ-Rub, Geflügel-Marinade und Hähnchen-Würze
Was passt dazu?
Wer sein Steak und Geflügel parallel grillt, ergänzt mit unserem BBQ Beef, der Rindfleisch-Variante derselben Manufakturphilosophie. Für eine klassische französische Steakbutter zum Hähnchen passt das Café de Paris. Als Pfeffer für den Tisch oder zum Verfeinern empfehlen wir die fruchtige Sieben-Mischung oder die kräftige Mélange Noir. Für eine fertige Sauce zum Auftragen ist unsere Painmaker BBQ Sauce die ideale Ergänzung. Mehr findest du in unserer Kollektion Gewürze für die Grill- und BBQ-Zeit.
Häufige Fragen
Wofür kann ich BBQ Chicken verwenden?
Für Hähnchenbrust, Hähnchenkeulen, ganze Hähnchen, Pute, Putensteak, Poulardenflügel, Geflügelspieße und Hähnchen-Burger. Direkt als Rub einreiben oder mit Öl und Joghurt als Marinade ansetzen. Auch in BBQ-Saucen und Dips für Geflügelgerichte.
Muss ich zusätzlich Salz dazugeben?
Nein. BBQ Chicken enthält bereits Salz, das ist die erste Zutat in der Mischung. Wenn du zusätzlich salzt, wird das Geflügel zu salzig. Einfach die Mischung allein verwenden und am Ende abschmecken.
Wie lange sollte ich Hähnchen mit BBQ Chicken marinieren?
Eine bis drei Stunden im Kühlschrank reichen aus, mehr ist nicht nötig. Auch ohne Marinierzeit funktioniert die Mischung als Trocken-Rub direkt vor dem Grillen oder Braten. Über Nacht ist wegen des Salzgehalts nicht empfehlenswert, das Fleisch würde zu sehr austrocknen.
Kann ich BBQ Chicken auch für Schwein oder Rind nutzen?
Ja, das funktioniert. Für eine speziell auf Rind abgestimmte Würze haben wir aber BBQ Beef, das mit deutlich mehr Pfeffer und einem dunkleren Profil komponiert ist. BBQ Chicken bringt eine fruchtigere, hellere Note mit, die sich auch auf Schweinefilet, Spareribs und Pulled Pork gut macht.
