Granit-Mörser Gigant
Granit-Mörser Gigant von Cilio mit Stößel. 21 cm, robust und langlebig.
- Granit-Mörser, 21 cm Durchmesser, 6,5 kg
- Robust für Pfeffer, Kräuter und ganze Gewürze
- Kein Abrieb, säurefest, geruchsneutral
- Set mit Stößel, ideal für Pesto und Aioli
- Hergestellt von Cilio, Solingen
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Inhalt:
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Kostenloser Versand ab 49 €
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Hergestellt in Klingenberg a. Main
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Frei von Zusatzstoffen
Granit-Mörser Gigant – robuster Profi-Mörser von Cilio
Mit seinem Durchmesser von 21 cm setzt der GIGANT Mörser von Cilio große Maßstäbe. Im Handumdrehen verarbeitet er getrocknete Gewürze und große Mengen frischer Kräuter. Er ist aber nicht nur für das Grobe zuständig, sondern zerkleinert auch Zucker zu feinstem Puderzucker. Der GIGANT hat keinen Abrieb, nimmt keine Gerüche an und steckt den Kontakt mit Säure locker weg.
Verwendung
- Pesto und Aioli – die klassische Anwendung, Pinienkerne, Knoblauch, Salz und Kräuter zu cremiger Paste mörsern
- Gewürzmischungen – ganze Gewürzkörner für Curry-Pasten, Garam Masala oder Ras el Hanout frisch mörsern
- Pfeffer und gröbere Texturen – frischer Pfeffer aus dem Mörser ist aromatischer als aus der Mühle
- Kräuterpasten – Petersilie, Basilikum, Salbei zu Pasten verarbeiten
- Anrichten – dank seiner Größe auch für Familien-Mengen geeignet
Was passt dazu?
Klassische Begleit-Gewürze: Gewürznelken, Zimtrinde, Kardamomsaat, Geräucherter schwarzer Pfeffer, Galgant. Ergänzendes Küchenzubehör: Gewürzschaufel Buche und Microplane Gourmetreibe.
Häufige Fragen
Wie reinige ich den Mörser?
Mit warmem Wasser ausspülen und trocken reiben. Keine Spülmittel verwenden – Granit nimmt keine Gerüche an, daher ist Spülmittel nicht nötig. Trocknen lassen vor der nächsten Anwendung.
Wie schwer ist der Mörser?
6,5 kg – das hohe Gewicht ist ein Vorteil: er steht stabil, rutscht nicht, und der eigene Druck unterstützt das Mörsen.
Was kann ich mörsern?
Getrocknete Gewürze, frische Kräuter, Knoblauch, Pesto-Zutaten, Pfefferkörner, sogar Zucker zu Puderzucker. Nicht geeignet für sehr harte Materialien wie Hirschhornsalz oder gefrorene Lebensmittel.
Worin unterscheidet sich Granit von anderen Mörser-Materialien?
Granit ist der Goldstandard: rauere Oberfläche als Marmor (besseres Mörsern), kein Abrieb, geruchsneutral, säurebeständig. Marmor und Holz nehmen Gerüche an, Keramik kann splittern.
Eigenschaften
- Granit, 21 cm Durchmesser, 6,5 kg
- InnenØ 16 cm, Höhe 10,5 cm
- Set inklusive Stößel
- Kein Abrieb, geruchsneutral, säurebeständig
- Hergestellt von Cilio Tisch- und Accessoires GmbH, Solingen
