Sauce Rouille von La Belle-Iloise — bretonische Knoblauchsauce zur Bouillabaisse

Sauce Rouille

Artikelnummer: 22482

Klassische Sauce Rouille aus der Bretagne – Begleiter zu Bouillabaisse.

  • Bretonische Sauce Rouille mit Knoblauch und Curry
  • Traditioneller Begleiter zu Bouillabaisse und Fischsuppe
  • Auch als Dip zu gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten
  • Hergestellt von La Belle-Iloise in Quiberon
€5,99 (€63,05 / kg) inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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  • Frei von Zusatzstoffen
Produktbeschreibung

Sauce Rouille, klassische französische Knoblauch-Currysauce zur Fischsuppe

Klassische Sauce Rouille der bretonischen Konservenmanufaktur La Belle-Iloise aus Quiberon. Würzig mit Knoblauch und Curry, der traditionelle Begleiter zur Bouillabaisse und französischen Fischsuppe.

Verwendung

Klassisch zur Bouillabaisse und Fischsuppe, auf Croûtons und Brot serviert. Als Dip zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten und Garnelen. Verfeinert Aioli-Variationen und mediterrane Tapas. Einfach einen Löffel auf geröstetes Baguette geben und in die heiße Suppe legen.

Wichtig: Nach dem Öffnen kühl stellen und innerhalb weniger Tage verbrauchen.

Eigenschaften

  • Bretonische Sauce Rouille, knoblauchwürzig und mit Curry
  • Hergestellt von La Belle-Iloise in Quiberon, Bretagne
  • Traditioneller Begleiter zur Fischsuppe
  • Vielseitig zu Fisch, Meeresfrüchten und als Dip

Was passt dazu?

Klassisch zur Originale Fischsuppe und zu unserem Gewürzsalz Bouillabaisse. Für die feine Note passt Safran Coupé, und für den Fischgang empfehlen wir unser Fischgenuss.

Häufige Fragen

Was ist Sauce Rouille?
Eine klassische französische Sauce auf Basis von Öl und Ei, würzig mit Knoblauch und Curry, traditionell zur Fischsuppe gereicht.

Wie wird sie serviert?
Einen Löffel auf geröstetes Baguette oder Croûtons geben und in die heiße Bouillabaisse oder Fischsuppe legen. Auch als Dip zu Fisch und Meeresfrüchten.

Enthält die Sauce Safran?
Nein. Diese Rouille ist mit Knoblauch und Curry gewürzt. Wer eine Safrannote möchte, kann etwas Safran ergänzen.

Wie bewahre ich die Sauce auf?
Ungekühlt lagerfähig, nach dem Öffnen kühl stellen und innerhalb weniger Tage verbrauchen.

Sonnenblumenöl, Wasser, FISCH, EIGELB (EIGELB, Salz), Tomatenmark, Branntweinessig, SENF (Wasser, Senfkörner, Branntweinessig, Salz, Antioxidationsmittel: Natriumbisulfit, Säuerungsmittel: Zitronensäure), WEIZENMEHL, Salz, Zwiebeln, Knoblauch, Kartoffelstärke, Currygewürzmischung (enthält SENF), Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Xanthan.

Brennwert (in kJ) 1492, Brennwert (in kcal) 362, Fett (in g) 37, davon gesättigte Fettsäure (in g) 4,4, Kohlenhydrate (in g) 4,5, davon Zucker (in g) 1,4, Eiweiß (in g) 4,3, Salz (in g) 1,9, Ballaststoffe (in g) -

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