Sumach
Auch Essigbeere genannt, ist eine getrocknete Steinfrucht und das türkischste Gewürz überhaupt.
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Produktbeschreibung
Auch Essigbeere genannt, ist eine getrocknete Steinfrucht und das türkischste Gewürz überhaupt.
Der Geschmack zeichnet sich durch seine leicht säuerliche, fruchtige und herbe Note aus.
Verwendung:
Sumach würzt Auberginen, Linsen, Kichererbsen, Pinienkerne, Walnüsse, Joghurt, Huhn, Lamm, Fisch und Meeresfrüchte.
Rohe Zwiebeln mit Sumach gehören zu jedem türkischen Grillfleisch.
