Marillen Essig

Marillen Essig – fruchtiger Aprikosenessig aus der Steiermark

Edler Fruchtessig aus steirischen Marillen der Manufaktur Gölles in Riegersburg. Vielschichtig fruchtig mit lieblicher Marillennote und ausgewogener Säure. Klassiker für die feine österreichische Küche und ein traditionsreicher Begleiter zu Marillenknödeln, Salaten und Sommer-Desserts.

Verwendung

Verfeinert Blattsalate, Tomaten- und Mozzarella-Salate. Würzt Knödel, Schweinebraten, gegrillten Fisch und Geflügel. Akzent für Marillenknödel, Vanilleeis und Beerenobst. Auch in süd-deutschen Tafelspitz-Saucen und zu reifen Hartkäsen ein eleganter Begleiter.

Was passt dazu?

Aus der Marillen-Welt: Fruchtaufstrich Marille als süßer Begleiter. Für Vinaigretten: Franz Keller's Traubenkernöl als Öl-Komponente. Salz-Finish: Fleur de sel. Pfeffer-Akzent: Mélange Blanc für feine Geflügelgerichte. Weiterer feiner Essig: Gewürzamt Hausessig Churfranken.

Häufige Fragen

Was sind Marillen?
„Marille“ ist die österreichische Bezeichnung für die Aprikose. Die Wachauer Marille gilt als besonders aromatisch – die steirischen Marillen von Gölles stehen ihr in Qualität nicht nach.

Wer ist Gölles?
Die Gölles Manufaktur in Riegersburg/Steiermark ist eine der renommiertesten Brennereien und Essigmanufakturen Österreichs. Bekannt für edle Brände und Fruchtessige in Spitzenqualität.

Wozu passt der Essig besonders?
Klassisch zu Wiener Schnitzel-Salat, Tomaten-Mozzarella, Schweinebraten und Marillenknödeln. Auch zu Vanilleeis ein überraschender Akzent.

Wie lagere ich den Essig?
Lichtgeschützt, kühl und gut verschlossen. Sehr lange haltbar.

Eigenschaften

• Steirischer Marillen-Fruchtessig von Gölles
• Lieblich-fruchtig mit ausgewogener Säure
• Klassiker der österreichischen Manufakturessige
• Vielseitig zu Salaten, Fleisch und Süßspeisen
• Hergestellt von Gölles Manufaktur, Riegersburg/Steiermark