Chili Bhut Jolokia

Chili Bhut Jolokia, extrem scharfer Geisterchili für Schärfeliebhaber

Der Bhut Jolokia, auch Geisterchili genannt, stammt aus Nordostindien und zählt zu den schärfsten Chilisorten der Welt. Wir mahlen und füllen ihn in unserer Manufaktur in Klingenberg am Main. Schon eine Messerspitze bringt extreme, lang anhaltende Schärfe in ein Gericht. Ein Naturprodukt mit möglichen Farbabweichungen.

Verwendung

Für Schärfe-Liebhaber, um sehr scharfe Hot Sauces, Chilisaucen, Currywurst-Saucen und Chili con Carne aufzupeppen. Auch als feiner Akzent in Marinaden, BBQ-Rubs und scharfen Salsas. Dosiere äußerst sparsam, eine Messerspitze reicht für ein ganzes Gericht.

Wichtig: Vermeide den Kontakt mit Augen, Schleimhäuten und Fingern und wasche dir nach der Verwendung gründlich die Hände. Bewahre den Chili außerhalb der Reichweite von Kindern auf.

Was macht ihn besonders?

Der Bhut Jolokia war 2007 offiziell der schärfste Chili der Welt und liegt bei rund einer Million Scoville. Hinter der brachialen Schärfe steckt ein überraschend fruchtiges, leicht rauchiges Aroma, das sich zeigt, sobald man ihn extrem sparsam dosiert. Genau das macht ihn für Schärfe-Fans so reizvoll.

Eigenschaften

• Bhut Jolokia, einer der schärfsten Chilis der Welt
• Rund eine Million Scoville, extrem scharf
• Fruchtig-rauchiges Aroma hinter der Schärfe
• Manufakturqualität aus Klingenberg am Main
• Ohne Geschmacksverstärker, Rieselhilfen und Zusatzstoffe

Was passt dazu?

Wenn dir das zu scharf ist, sind unser Chili Habanero und der Chili Bird's Eye immer noch ordentlich scharf, während der gemahlene Chili deutlich milder bleibt. Für ein komplettes Gericht passt unser Chili-con-Carne-Gewürz. Mehr findest du in unserer Kollektion Gewürzmischungen.

Häufige Fragen

Wie scharf ist Bhut Jolokia?
Extrem scharf, rund eine Million Scoville. Eine Messerspitze reicht für ein ganzes Gericht.

Wie dosiere ich ihn richtig?
Sehr sparsam, am besten erst eine Messerspitze und vorsichtig nachschärfen. Vermeide Kontakt mit Augen und Schleimhäuten.

Schmeckt er nur scharf?
Nein, hinter der Schärfe steckt ein fruchtig-rauchiges Aroma, das bei sparsamer Dosierung durchkommt.

Wofür eignet sich der Bhut Jolokia?
Für Hot Sauces, scharfe Salsas, Chili con Carne, Marinaden und BBQ-Rubs, immer extrem sparsam dosiert.