schwarzer fermentierter Knoblauch
Fermentierter schwarzer Knoblauch: mild, süßlich, mit Pflaumen- und Karamell-Tiefe.
- Zwölf Wochen fermentiert: tiefschwarz und geleeartig-weich
- Süßlich-mild mit Pflaumen- und Karamell-Nuancen
- Veredelt Fleisch, Geflügel, Fisch, Saucen und Risotto
- Auch fein püriert als Aufstrich und zur Käseplatte
Du erhältst 69 Genusspunkte
Inhalt: 80 Gramm
+ 18.667 positive Bewertungen
-
Kostenloser Versand ab 49 €
-
Hergestellt in Klingenberg a. Main
-
Frei von Zusatzstoffen
Schwarzer fermentierter Knoblauch, eine außergewöhnliche Zutat mit süßlicher Tiefe
Abgefüllt in Klingenberg am Main. Durch eine zwölfwöchige Fermentation verwandelt sich der ursprünglich knackige, scharfe Knoblauch in eine geleeartig-weiche, tiefschwarze Zehe mit erstaunlich mildem Charakter. Süßlich, mit feinen Nuancen von Pflaume und Karamell, einer eleganten Säure und ohne jede strenge Schärfe.
Verwendung:
Eine inspirierende Zutat für Experimentierfreudige. Hervorragend zu Fleisch, Geflügel und Fisch, in Saucen und Vinaigrettes, zu Käse, sowie als ungewöhnliche Komponente in Pasta, Risotto und Gemüsegerichten. Auch fein püriert als Aufstrich oder Würzmittel. Nach dem Öffnen kühl lagern.
