Safranmayonnaise

Safranmayonnaise, feine französische Mayonnaise mit echtem Safran

Klassisch französische Mayonnaise mit echtem Safran von Azaïs-Polito aus Sète. Goldgelb, samtig und mit der unverkennbaren Note des Safranfadens. Traditionell als Rouille zur südfranzösischen Fischsuppe.

Verwendung

Klassisch zur Fischsuppe und Bouillabaisse, zu gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten. Als Dip für Pommes, Wedges, gegrilltes Gemüse und Falafel. Verfeinert Sandwiches, Wraps und Salatdressings.

Wichtig: Nach dem Öffnen kühl stellen und innerhalb weniger Tage verbrauchen.

Eigenschaften

• Französische Safranmayonnaise, goldgelb und samtig
• Mit echtem Safran abgeschmeckt
• Klassisch als Rouille zur Bouillabaisse
• Auch als Dip zu Pommes, Gemüse und Falafel
• Hergestellt von Azaïs-Polito in Sète

Was passt dazu?

Traditionell gehört zur Bouillabaisse unsere Sauce Rouille. Zum Würzen der Suppe passt das Gewürzsalz Bouillabaisse, und für noch mehr Safranaroma unser Safran Coupé.

Häufige Fragen

Was ist Rouille?
Rouille ist eine klassische südfranzösische Sauce auf Mayonnaise-Basis mit Safran und Knoblauch. Sie wird traditionell zur Bouillabaisse und zu Fischsuppen gereicht.

Wozu passt Safranmayonnaise?
Zu Fischsuppe und Bouillabaisse, gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten, als Dip für Pommes, Gemüse und Falafel sowie zum Verfeinern von Sandwiches, Wraps und Dressings.

Ist echter Safran enthalten?
Ja, die Mayonnaise wird mit echtem Safran (crocus sativus) abgeschmeckt, der ihr Aroma und die goldgelbe Farbe gibt.

Wie bewahre ich die Safranmayonnaise auf?
Ungeöffnet kühl und dunkel lagern. Nach dem Öffnen kühl stellen und innerhalb weniger Tage verbrauchen.