„Gute Besserung!“, die Kräuter der Provence in der Geschenkdose
„Gute Besserung!“ sind unsere Kräuter der Provence in Exklusiv-Qualität, in einer Sonderedition mit eigenem Bauchetikett, eine sonnige Aufmerksamkeit zum Aufmuntern und Genesen. Wir mischen sie in unserer Manufaktur in Klingenberg am Main. Thymian, Rosmarin, Bohnenkraut, Salbei, Majoran und Basilikum sind sorgfältig zu einer trockenen, aromatischen Kräuterkombination vereint, die jedem mediterranen Gericht den Duft Südfrankreichs gibt.
Verwendung
„Gute Besserung!“ passt zu allem, was mediterran schmecken soll. Reibe die Kräuter vor dem Braten in Geflügel und Lamm ein, gib sie beim Schmoren mit, würze Mittelmeerfisch wie Wolfsbarsch oder Dorade im Ofen, streue sie mit Olivenöl über Ofengemüse oder rühre sie in Salatdressings und auf Focaccia ein.
Wichtig: Getrocknete Kräuter geben ihr Aroma langsam ab. Gib sie früh ins Gericht oder lass sie kurz in warmem Öl ziehen, damit sich die ätherischen Öle voll entfalten.
Provence-Ofengemüse mit „Gute Besserung!“ in 4 Schritten
- Schneide Zucchini, Paprika, Aubergine und rote Zwiebeln in mundgerechte Stücke.
- Vermische sie mit Olivenöl und ein bis zwei Teelöffeln „Gute Besserung!“ Kräuter der Provence.
- Verteile alles auf einem Backblech und backe es bei 200 Grad etwa 25 Minuten.
- Wende einmal, salze nach Geschmack und serviere warm.
Was steckt drin?
Die mediterrane Basis bilden Thymian, Rosmarin und Majoran, dazu Bohnenkraut für die würzige Note und Basilikum für die fruchtige Frische. Salbei rundet die Mischung mit einer herben Tiefe ab.
Eigenschaften
- Kräuter der Provence in Exklusiv-Qualität, Sonderedition mit Bauchetikett „Gute Besserung!“
- Thymian, Rosmarin, Bohnenkraut, Salbei, Majoran und Basilikum
- Für Geflügel, Lamm, Mittelmeerfisch und Ofengemüse
- Auch für Focaccia, Suppen und Salatdressings
- Ohne Geschmacksverstärker, Rieselhilfen und Zusatzstoffe
Was passt dazu?
Die gleiche Mischung ohne Geschenketikett findest du als Kräuter der Provence. Mediterran passen unsere Wild-Kräuter-Mischung und Basilikum. Weitere Anlassdosen sind „Danke“ – Avocado-Kick und „Herzlichen Glückwunsch“ – Curry Anapurna. Mehr in den Kräutern und unter den Präsenten.
Häufige Fragen
Was ist der Unterschied zwischen „Gute Besserung!“ und den normalen Kräutern der Provence?
Inhaltlich nichts. „Gute Besserung!“ enthält dieselbe Mischung Kräuter der Provence in Exklusiv-Qualität, nur mit dem Geschenketikett „Gute Besserung!“. Zum Verschenken nimmst du die Anlassdose, für den Eigenbedarf die normale Dose.
Was bedeutet Exklusiv-Qualität?
Für die Exklusiv-Mischung verwenden wir besonders sorgfältig ausgewählte, aromastarke Kräuter und ein ausgewogenes Verhältnis. Das Ergebnis ist intensiver und runder als bei vielen Standardmischungen.
Was ist der Unterschied zu italienischen Kräutern?
Kräuter der Provence stammen aus Südfrankreich und setzen auf Thymian, Rosmarin und Bohnenkraut. Italienische Mischungen rücken meist Oregano und Basilikum in den Vordergrund. Unsere Provence-Mischung ist herber und harziger.
Wann gebe ich die Kräuter am besten dazu?
Getrocknete Kräuter brauchen etwas Zeit. Gib sie früh beim Schmoren und Braten dazu oder lass sie kurz in warmem Öl ziehen, dann entfalten sie ihr volles Aroma.