25 Jahre Altes Gewürzamt

Ärger über minderwertige Gewürze in der Spitzengastronomie. Sternekoch Ingo Holland macht sich selbst auf die Suche nach den besten Qualitäten weltweit.

Ingo Holland gründet das Alte Gewürzamt in Klingenberg am Main. Handarbeit, keine künstlichen Aromen, keine Geschmacksverstärker. Die grüne Dose wird geboren.

Ingo Holland gibt den Michelin-Stern des „Zum Alten Rentamt“ ab und widmet sich zu 100 % den Gewürzen, Röstungen und eigenen Rezepturen.

Die Gewürze verlassen die Region. Was Profiköche schätzen, kommt jetzt auch in private Küchen.

Kilian Holland übernimmt die Geschäftsführung und führt das Handwerk mit modernem Spürsinn und derselben kompromisslosen Qualität fort.

Mehr Platz für Röstung, Mischung und Lager – die Manufaktur wächst, ohne ihren Charakter zu verlieren.

Exklusive Feinkost und echte Raritäten. Die Manufaktur wird zur Adresse für außergewöhnliche Rohstoffe.

Der Gründer stirbt. Was er in über zwei Jahrzehnten aufgebaut hat, tragen Familie und Team weiter – mit seiner Handschrift und seinem Maßstab.

Seit Juni 2022 stehen wir als Familie hinter der Firma. Nach dem Tod von Ingo Holland haben wir sein Lebenswerk in unsere Hände genommen, mit großem Respekt vor dem, was er aufgebaut hat, und mit viel Herz für das, was noch kommen darf. Kilian Holland leitet das Alte Gewürzamt, tatkräftig unterstützt von seiner Frau Caroline. Gemeinsam bewahren sie die Leidenschaft für außergewöhnliche Gewürze, die Ingo geprägt hat. Auch die nächste Generation ist längst dabei: Tochter Sofie bringt zusammen mit unserem Produktentwicklungsteam bereits ihre eigenen Gewürze auf den Markt. So lebt die Familientradition weiter. 

Direkt am Produktionsgebäude öffnet der Manufakturladen. Gewürze dort kaufen, wo sie entstehen.

Ein Vierteljahrhundert kompromisslose Qualität – mit einem großartigen Team, treuen Kundinnen und Kunden und ungebrochener Lust auf außergewöhnliche Rohstoffe.