Kaffee - Curry
Kaffee Curry – Currymischung mit kräftigem „Fuego del Sol“-Kaffee.
- Currymischung mit kräftigem Kaffee „Fuego del Sol“
- Exklusive Röstung von Kaffee Braun für das Gewürzamt
- Idealer Rub für Steak, Lamm, Wild und Schmorgerichte
- Auch in Linsen-, Gemüse- und Fleischcurrys
Du erhältst 54 Genusspunkte
Inhalt: Erhältlich in 65 g und 7 g
+ 18.667 positive Bewertungen
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Kostenloser Versand ab 49 €
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Hergestellt in Klingenberg a. Main
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Frei von Zusatzstoffen
Kräftiger Kaffee trifft auf die Würze eines klassischen Currys. Die Grundlage ist der „Fuego del Sol" – ein Kaffee, der eigens für diese Mischung von der Rösterei Kaffee Braun in Klingenberg geröstet wird. Seine Röstnoten geben dem Curry eine dunkle Tiefe, die in der Mischung überraschend natürlich wirkt: nicht dominant, sondern einbindend.
Verwendung
- Currys – gibt Fleisch-, Gemüse- und Linsencurrys zusätzliche Tiefe durch Röstnoten
- Rub für Steaks und Kurzgebratenes – trocken aufgetragen auf Rind, Lamm oder Wild vor dem Grillen oder Braten
- Marinaden – mit Öl und Joghurt für Geflügel und Lamm
- Herzhafte Beilagen – in Süßkartoffeln, Kürbis oder Ofengemüse eingearbeitet
- Schmorgerichte – Gulasch und langsame Schmorbraten mit Kaffee-Curry und dunklem Fond
Rezeptidee: Süßkartoffel-Curry
500 g Süßkartoffeln würfeln und in Kokosöl anbraten. 1 Zwiebel und 2 Knoblauchzehen hinzugeben, 1 TL Kaffee-Curry unterrühren und kurz anrösten. Mit 400 ml Kokosmilch ablöschen, 15 Minuten köcheln lassen. Mit Limettensaft abschmecken, mit frischem Koriander garnieren und mit Basmatireis servieren.
