Avocado-Tomaten-Gurkensalat mit Chat Masala Besuch die große Rezeptwelt des Alten Gewürzamtes und lass dich inspirieren – www.altesgewuerzamt.de

Name: Avocado-Tomaten-Gurkensalat mit Chat Masala
Yield: 4
Ingredients: 2 St. Avocado Hass; 300 g Gurke; 300 g Tomaten San Marzano; 60 g rote Zwiebel in feine Würfel; 30 g Koriander in feine Streifen; ½ Limone Saft und Abrieb; 100 ml Olivenöl; 1 gehäufter TL Chat Masala; ½ TL Salz; ½ TL Zucker

Avocado-Tomaten-Gurkensalat mit Chat Masala

Altes Gewürzamt

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Kategorie

Salat

Portionen

4 Portionen

Für die Marinade die feinen Zwiebelwürfel, Koriander, Limettensaft, Limettenabrieb, Zucker, Salz und Chat Masala in eine Schüssel geben. Langsam das Olivenöl einrühren und nochmals abschmecken. Die Gurken und Tomaten in gleichgroße Würfel schneiden, leicht einsalzen und für 10 Minuten Saft ziehen lassen. Den Saft abschütten und das Avocadofleisch ebenfalls in Würfel der gleichen Größe schneiden.
Nun alles zusammen mit der Marinade vorsichtig vermengen und nochmals abschmecken.