Ungarisches Gulaschgewürz
Ungarisches Gulaschgewürz mit edelsüßem Paprika und Szechuanpfeffer.
- Klassische Gulaschmischung mit edelsüßem Paprika und Szechuanpfeffer
- Ideal für Rindergulasch, Pörkölt, Paprikahuhn und Lecsó
- Mit Majoran, Zitronenschale und Lorbeer für authentische Tiefe
- Manufakturqualität, ohne Geschmacksverstärker oder Zusatzstoffe
Du erhältst 64 Genusspunkte
Inhalt: Erhältlich in 7 oder 75 g
+ 18.667 positive Bewertungen
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Kostenloser Versand ab 49 €
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Hergestellt in Klingenberg a. Main
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Frei von Zusatzstoffen
Ungarisches Gulaschgewürz, Paprikamischung für Rinder-, Kessel- und Szegediner Gulasch
Ungarisches Gulaschgewürz ist eine paprikareiche Gewürzmischung aus acht Zutaten, abgestimmt auf klassische Gulaschgerichte. Wir komponieren es in unserer Manufaktur in Klingenberg am Main, mischen die einzeln eingekauften Zutaten schonend und füllen sie ohne Zusatzstoffe ab. Das Ergebnis: eine direkte, kräftige Mischung mit tiefem Paprika-Fundament, die aus einem einfachen Schmortopf ein echtes ungarisches Gulasch macht – ob beim Sonntagsessen oder am Lagerfeuer.
Verwendung
Klassisch in Rindergulasch, Pörkölt und Szegediner Gulasch. Ideal für Kesselgulasch über offenem Feuer. Auch überzeugend bei Paprikahuhn, Lecsó und Hackfleischpfannen mit Paprika. Wer es weniger scharf möchte, gibt am Ende noch etwas edelsüßen Paprika dazu – die Mischung verzeiht das problemlos.
Wichtig: Unsere Gewürzmischungen sind bewusst sehr intensiv. Taste dich vorsichtig an die richtige Menge heran und schmecke am Ende ab.
Einfaches Rindergulasch in einem Topf
- Zwiebeln in Schmalz oder Öl goldbraun andünsten.
- Gewürfeltes Rindfleisch dazugeben und rundum anbraten.
- Einen Esslöffel Tomatenmark einrühren und kurz mitrösten.
- Einen gehäuften Teelöffel Ungarisches Gulaschgewürz einrühren.
- Mit Rinderbrühe ablöschen, salzen, Deckel drauf – 90 Minuten bei kleiner Hitze schmoren lassen.
- Abschmecken, bei Bedarf mit edelsüßem Paprika abmildern.
Tipp: Mit einem Klecks Sauerrahm und frischem Brot serviert schmeckt es wie beim Urlaub.
Eigenschaften
- Paprikamischung aus acht Zutaten mit Szechuanpfeffer
- Manufakturqualität aus Klingenberg am Main
- Ohne Geschmacksverstärker, Rieselhilfen und Zusatzstoffe
- Für Rindergulasch, Pörkölt, Paprikahuhn und Szegediner Gulasch
Was passt dazu?
Für herzhafte Fleischbällchen oder Hackbraten neben dem Gulasch greifst du zum Klasse Hackipulver. Wenn du statt Rind lieber Lamm-Gulasch ansetzt, ist unser Lammgewürz die richtige Wahl. Mehr Ideen für deftige Schmorgerichte findest du in unseren Gewürzen für die Deutsche Küche.
Häufige Fragen
Wofür kann ich Ungarisches Gulaschgewürz verwenden?
Für alle klassischen Gulaschvarianten: Rindergulasch, Szegediner Gulasch, Pörkölt, Kesselgulasch und Paprikahuhn. Auch für Lecsó und Hackfleischpfannen mit Paprika.
Wie dosiere ich Ungarisches Gulaschgewürz richtig?
Als Einstieg ein gehäufter Teelöffel pro 500 g Fleisch. Die Mischung ist intensiv – lieber mit wenig starten und am Ende abschmecken. Schärfe lässt sich jederzeit mit edelsüßem Paprika abmildern.
Ist das Gulaschgewürz sehr scharf?
Es hat mittlere Schärfe. Der Chili und der Szechuanpfeffer geben Würze und Wärme, der edelsüße Paprika mildert. Wer es sanfter mag, reduziert die Menge oder gibt am Ende mehr edelsüßen Paprika in den Topf.
