Nduja di Spilinga
Nduja di Spilinga, scharfe Streichsalami aus Kalabrien. Für Brot und Pasta.
- Streichfähige Salami aus Kalabrien mit Peperoncino
- Geräuchert und fermentiert, feurig-würzig
- Brotaufstrich für Bruschetta und Crostini
- Würzkraft für Pasta, Pizza und Bohneneintopf
- Hergestellt von Salumificio F.lli Pugliese, Spilinga
Du erhältst 54 Genusspunkte
Inhalt: 180 Gramm
+ 18.667 positive Bewertungen
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Kostenloser Versand ab 49 €
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Hergestellt in Klingenberg a. Main
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Frei von Zusatzstoffen
Nduja di Spilinga — scharfer kalabrischer Streichsalami-Aufstrich
Traditionelle Spezialität aus Kalabrien: gut durchwachsenes Schweinefleisch wird mit kalabrischer Peperoncino fermentiert, geräuchert und zu einer streichfähigen Salami verarbeitet. Feurig, würzig und intensiv.
Verwendung
Brotaufstrich auf Bauernbrot, Bruschetta und Crostini. Würzkraft für Pasta, Pizza, Risotto und Bohneneintopf. Begleiter zur Käseplatte, Brotzeit und Apéro.
Rezept: Linguine all'Nduja
Eine kleine Schalotte in Olivenöl andunsten, 1 EL Nduja einrühren, mit etwas Pasta-Wasser zu cremiger Sauce verrühren. Gekochte Linguine No 13 hinzugeben und mit gerebbeltem Pecorino bestreuen.
Was passt dazu?
Ein Glas Tomaten San Marzano Tomaten No.2 ergänzt die feurige Nduja perfekt in Pasta-Saucen. Als Dip-Begleiter passt unser Pesto.
FAQ
Wie scharf ist Nduja?
Deutlich scharf durch kalabrische Peperoncino — sparsam dosieren.
Wie lange haltbar?
Geschlossen mehrere Monate, geöffnet im Kühlschrank zeitnah verbrauchen.
Hersteller?
Salumificio F.lli Pugliese in Spilinga, Kalabrien.
Eigenschaften
- Streichfähige kalabrische Salami mit Peperoncino
- Hergestellt von Salumificio F.lli Pugliese, Spilinga
- Geräuchert und fermentiert, feurig-würzig
- Vielseitig für Pasta, Pizza und Brotzeit
