Tomami® Toscana

Tomami Toscana, mediterrane Würzkraft mit toskanischen Kräutern

Tomami Toscana ist eine toskanische Würzkomposition aus reduzierten, vollreifen Tomaten und mediterranen Kräutern, hergestellt von der Tomami GmbH. Während Tomami #1 die pure Umami-Tiefe und #2 die lebendige Säure liefert, bringt Toscana das fertige mediterrane Aromabild ins Glas: Tomate, Knoblauch, Basilikum, Oregano und Rosmarin in einem harmonischen Konzentrat. Ein Spritzer genügt, um einem Gericht sofort italienischen Charakter zu geben – ganz ohne Zusätze.

Geschmack und Aroma

Konzentrierte Tomatenfrucht, umspielt von mediterranen Kräutern, würzigem Knoblauch und einer feinen Pfeffernote. Harmonisch und aromatisch, mit der Tiefe eines lang geschmorten Sugos, aber in Sekunden einsatzbereit. Sehr ergiebig.

Verwendung

Verfeinert Pasta, Bolognese, Sugo, Pizza und Risotto mit fertigem mediterranem Aroma. Würzt Bruschetta, Antipasti, Salatdressings und Marinaden, setzt Akzente in Bohnensuppe, Caponata und Ratatouille. Ideal überall dort, wo es schnell nach Italien schmecken soll.

Wichtig: Nach dem Öffnen kühl gestellt und gut verschlossen aufbewahren. Längere Lagerung dunkelt die Farbe nach und intensiviert den Geschmack. Sparsam dosieren, das Konzentrat ist sehr kräftig.

Tipp: Express-Sugo Toscana

Eine Dose San Marzano Tomaten mit Olivenöl und Knoblauch 15 Minuten köcheln, dann einen kräftigen Spritzer Tomami Toscana einrühren. Schon hast du eine vollmundige mediterrane Sauce, ohne stundenlanges Schmoren. Über frische Spaghetti geben und mit etwas Pesto abrunden.

Eigenschaften

• Toskanische Würzkomposition aus Tomaten und mediterranen Kräutern
• Hergestellt von der Tomami GmbH
• Fertiges mediterranes Aromabild, anders als das pure Tomami #1 und #2
• Ohne Zusätze und Geschmacksverstärker
• Sehr ergiebig, ideal für italienische Klassiker

Was passt dazu?

Die Tomami-Familie deckt drei Profile ab: Tomami #1 Umami bringt tiefe, runde Umami-Würze, Tomami #2 Tomate ist fruchtig-säurebetont. Für Pasta-Saucen passen unsere San Marzano Tomaten und frische Spaghetti aus der Manufaktur. Dazu ein Löffel Pesto für die volle italienische Note.

Häufige Fragen

Was ist der Unterschied zu Tomami #1 und #2?
Tomami #1 ist pure Umami-Tiefe, #2 fruchtig-säurebetont, beide neutral würzend. Toscana ist bereits mediterran fertig gewürzt mit Knoblauch, Basilikum, Oregano und Rosmarin, also ein kompletter italienischer Aromabaukasten.

Ist Tomami Toscana vegan?
Ja, Tomami Toscana ist rein pflanzlich, vegan und ohne Zusatzstoffe. Es enthält mediterrane Kräuter und Gewürze auf Tomatenbasis.

Wie dosiere ich es?
Sehr sparsam. Ein kräftiger Spritzer reicht, um eine Sauce oder Suppe mediterran abzurunden. Lieber nachdosieren als überwürzen.

Enthält es Allergene?
Ja, es enthält Sellerie (Selleriesaat). Die vollständige Zutatenliste findest du oben auf der Seite.