Curry Maharadja
Sehr mildes Familien-Curry mit 18 Komponenten – warm, rund, leicht süßlich.
- 18 Komponenten mit Vanille, Orangenschale und langem Pfeffer
- Sehr mild, warm, leicht süßlich – auch für Kinder geeignet
- Ideal für Hähnchen-Curry, Kokosreis, Kürbissuppe und Desserts
- Manufakturqualität, ohne Geschmacksverstärker oder Zusatzstoffe
Du erhältst 14 Genusspunkte
Inhalt: 70 Gramm
+ 18.667 positive Bewertungen
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Kostenloser Versand ab 49 €
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Hergestellt in Klingenberg a. Main
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Frei von Zusatzstoffen
Curry Maharadja, sehr milde Currymischung für die ganze Familie
Curry Maharadja ist unsere mildeste Curry-Variante und das perfekte Familiengewürz für alle, die Curry-Aromen lieben, aber keine Schärfe vertragen. Wir komponieren sie in unserer Manufaktur in Klingenberg am Main aus achtzehn Komponenten: Kurkuma, Koriander, Fenchel, Bockshornklee, Zimt, Cumin, Zitronengras, Macis, Paprika, Senf, Galgant, Nigella, Kardamom, Nelke, Orangenschale, schwarzer Pfeffer, Vanille und langer Pfeffer. Eine warme, runde, leicht süßliche Mischung mit Vanille- und Orangennote.
Verwendung
Vielseitige Curry-Würze für Geflügel, Reisgerichte, Salate, milde Suppen und Saucen. Auch in Joghurt-Marinaden, Kürbissuppe und ungewöhnlich gut in Desserts, Schokoladenmousse und Vanilleeis. Wer ein scharfes Curry abmildern will, mischt einen Teelöffel Maharadja unter, der Familienfrieden ist gerettet. In Kokosmilch mit Zitronenmyrte wird daraus eine leichte Curry-Brühe für Hähnchen oder Garnelen.
Wichtig: Curry Maharadja ist mild, aber sehr aromatisch. Bei Süßspeisen reicht oft schon eine Messerspitze.
Familien-Hähnchen-Curry in vier Schritten
- Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden, in Ghee oder Olivenöl anbraten.
- Eine fein gewürfelte Zwiebel und einen Esslöffel Curry Maharadja dazu, eine Minute mitschwitzen.
- Mit 200 ml Kokosmilch und 100 ml Brühe ablöschen, zehn Minuten köcheln lassen.
- Mit Sonnensalz Flocken abschmecken, mit einem Klecks Mango Chutney und Basmatireis servieren.
Eigenschaften
- Sehr milde Currymischung aus achtzehn Komponenten
- Mit Vanille, Orangenschale und langem Pfeffer für süßliche Tiefe
- Manufakturqualität aus Klingenberg am Main
- Ohne Geschmacksverstärker, Rieselhilfen und Zusatzstoffe
- Vielseitig für Currys, Salate, Suppen, Desserts und als Schärfe-Mildner
Was passt dazu?
Etwas pikanter, aber immer noch ausgewogen ist unser Curry Hara mit thailändischer Frische. Deutlich schärfer wird es mit dem Curry Dragon und seiner Bhut-Jolokia-Schärfe. Für fermentierte Umami-Tiefe ist unser Vadouvan die richtige Wahl. Klassische süß-fruchtige Begleitung ist unser Mango Chutney. Für die warm-süßen Aromen der Weihnachtsbäckerei greifst du zu unserer Zitronenmyrte. Als Salz-Finish mit Mineralität passen unsere Sonnensalz Flocken. Mehr findest du in unserer Gewürzmischungen-Kollektion.
Häufige Fragen
Wie scharf ist Curry Maharadja?
Sehr mild. Die Variante für Familien mit Kindern oder für alle, die Curry-Aromen ohne Schärfe wollen. Wer mehr Pep möchte, kombiniert mit einer Prise Curry Hara oder einem Hauch Chili.
Kann ich Maharadja in Süßspeisen verwenden?
Ja, sehr gut. Eine Messerspitze in Schokoladenmousse, Vanilleeis, Reispudding oder Kürbisdessert hebt das Aroma auf eine spannende neue Ebene. Vanille, Orangenschale und Zimt im Curry-Mix harmonieren mit süßen Komponenten.
Wie unterscheidet sich Maharadja von Curry Goa?
Curry Goa ist südindisch und fruchtig-scharf mit Sternanis-Wärme. Maharadja ist praktisch ohne Schärfe, mit warmer Vanillenote, ideal für Kinder und schärfe-empfindliche Gaumen.
Wozu kann ich Curry Maharadja noch verwenden?
Als Salzersatz mit Aromakomponente in Salatdressings, in Joghurt-Dips, Kürbissuppe, Bratapfel-Füllung, in Schokoladenmousse und als orientalischer Akzent in einem Tassenkaffee.
