Butterbrot-Gewürz
Herzhaftes Würzsalz aus eigener Manufaktur. Perfekt für Butterbrot, Tomate, Rettich und gedämpfte Kartoffeln.
- Herzhaft, würzig, leicht erdig
- Brot, Tomate, Rettich, Kartoffeln
- Tipp aus dem Gewürzamt: Auch auf Quark
- Extra-Tipp: In Olivenöl auf Tomatenscheiben
- Ohne Geschmacksverstärker und Zusätze
Du erhältst 14 Genusspunkte
Inhalt: Erhältlich in 500 g, 100 g, 45 g, 10 g
+ 18.667 positive Bewertungen
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Kostenloser Versand ab 49 €
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Hergestellt in Klingenberg a. Main
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Frei von Zusatzstoffen
Butterbrot-Gewürz, herzhaftes Würzsalz für Brot, Tomate und Rettich
Butterbrot-Gewürz ist ein klassisches deutsches Würzsalz, das jedes belegte Brot, jeden Tomaten-Mozzarella und jede Rettich-Stulle auf ein neues Niveau hebt. Wir komponieren es in unserer Manufaktur in Klingenberg am Main aus zwei Salzen und sieben Gewürzen: feinem Luisenhaller Tiefensalz als Basis, rauchigem Salish Alderwood Meersalz, Kümmel, schwarzem Pfeffer, Kreuzkümmel, Koriander, Nigella, Muskat, Zitronenschale und Knoblauch. Eine subtile Komposition mit Tiefe und leichter Räuchernote.
Verwendung
Brotgewürz für Butterbrot, Tomaten-Mozzarella, Avocado-Brot, Rettich, rohes Gemüse, gedämpfte und gekochte Kartoffeln, Quark, Frischkäse und Salate. Frisch über das Gericht streuen, nicht mitkochen, weil die feinen Aromen sonst flüchten. Schon eine kleine Prise reicht meist aus.
Wichtig: Butterbrot-Gewürz enthält bereits zwei Salze. Bitte nicht zusätzlich salzen, sonst wird das Brot zu salzig. Eine Prise reicht meist für eine Scheibe.
Tomate-Mozzarella in einer Minute
- Eine reife Tomate und einen Büffelmozzarella in Scheiben schneiden, abwechselnd auf einem Teller anrichten.
- Mit gutem Olivenöl beträufeln, ein paar Blätter Basilikum dazu.
- Eine Prise Butterbrot-Gewürz drüberstreuen, sofort servieren.
Eigenschaften
- Würzsalz mit Luisenhaller Tiefensalz und rauchigem Salish Alderwood Meersalz
- Mit Kümmel, Kreuzkümmel, Koriander, Nigella und Muskat
- Manufakturqualität aus Klingenberg am Main
- Ohne Geschmacksverstärker, Rieselhilfen und Zusatzstoffe
- Vielseitig als Brotgewürz, Tomaten-Gewürz und Rettich-Gewürz
Was passt dazu?
Wer das Salz pur einsetzen will, greift zum Luisenhaller Tiefensalz fein oder zum Natursteinsalz als Alltagssalz. Für Steak und Wild ergänzt unsere Mélange Noir mit drei schwarzen Pfeffern. Als fruchtig-finishenden Pfeffer empfehlen wir die Sieben-Mischung. Für Gemüse und Eintopf passt unser Gemüseschmackes.
Häufige Fragen
Wofür kann ich Butterbrot-Gewürz verwenden?
Klassisch über Butterbrot mit oder ohne Belag, über Tomaten-Mozzarella, Avocado-Toast, Rettich, rohes Gemüse, gedämpfte Kartoffeln, Quark, Frischkäse-Aufstriche und Salate. Auch über Eier, Rührei und Bauernfrühstück sehr gut.
Was ist Salish Alderwood Meersalz?
Ein über Erlenholz geräuchertes Meersalz aus dem Pazifik. Es bringt Butterbrot-Gewürz die feine Räuchernote, die das Würzsalz von einem reinen Kräutersalz unterscheidet, ohne plakativ zu rauchen.
Muss ich noch Salz dazugeben?
Nein. Butterbrot-Gewürz enthält bereits zwei Salze, Luisenhaller Tiefensalz als Basis und Salish Alderwood Meersalz für die Räuchernote. Bei zusätzlichem Salzen wird das Brot zu salzig. Einfach die Mischung allein verwenden.
Kann ich Butterbrot-Gewürz auch zum Kochen nutzen?
Wir empfehlen es als Streugewürz auf das fertige Gericht, nicht zum Mitkochen. Die feinen Aromen von Nigella, Zitronenschale und Salish Alderwood verflüchtigen sich beim Erhitzen schnell. Über fertige Pellkartoffeln oder Quark entfaltet es sein volles Profil am besten.
