"Salz" von Ingo Holland

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foliertes Buch

(Nicht nur) das Salz in der Suppe

In fünfzig Salzbeschreibungen und mit fünfzig Rezepten informiert Ingo Holland, der leidenschaftliche Koch und Gewürzmüller aus Klingenberg, über das spannende Thema Salz. Ausführlich und unterhaltsam beschreibt er Natursalze, aromatisierte Salze und Salzprodukte.

Wussten Sie, dass eine Prise Salz jeder Süßspeise den gewissen Kick verleiht? Dass es die ältesten Salzlager seit fast fünfhundert Millionen Jahren gibt?  Wie angenehm und problemlos sich Salzbutter zum Würzen verwenden lässt? Fast alle Fragen beantwortet Ingo Holland kompetent und gründlich. Nur die eine nicht: Wie man ein versalzenes Gericht retten kann.

Kochbuch des Jahres 2009, gebunden, mit zahlreichen Farbfotos.

Seitenanzahl:
ca. 250 Seiten

Maße:
28,5 x 2,5 x 29,5 cm

Altes Gewürzamt
per 100g

Das macht das Alte Gewürzamt besonders

Handverlesene Zutaten

Ehrliche Produkte – ohne Farbstoffe, Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe oder künstlich hergestellte Aromen

Traditionelle Herstellungsmethoden

Erhalt der natürlichen Aromen und Nährstoffe für einen intensiveren und authentischen Geschmack. Hergestellt in Klingenberg

Typisch grüne Gewürzdosen

Die Gewürze sind vor Licht geschützt und bewahren so ihre Qualität. Die stapelbaren, grünen Dosen sorgen für Ordnung und langanhaltendes Aroma
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Leckere Rezepte

Lassen Sie sich von unseren ausgewählten Gerichten inspirieren, die perfekt zu unserer Vielfalt an Produkten passen. Egal ob Sie auf der Suche nach neuen Ideen für das Abendessen sind oder ein besonderes Menü planen.